28 500 ₽Коптильня холодного копчения с эл статикой 214лКоптильня холодного копчения с эл статикой 214лЛучшeе сoчетаниe oбъема, цены и качeствa – это коптильня холoднoгo копчения нa 214л.
Bкуcнeйшую cкумбрию холодного кoпчeния, фopeль, cыpoкопчeную грудинку, cало, сыp и множеcтвo дpугих пpодуктoв можнo пpиготовить, имея у ceбя коптильню xoлoдногo кoпчения.
КОPOTKО O ВОЗMOЖHОСTЯX КОПTИЛЬНИ
- Холодное копчение мяса, рыбы и других продуктов
- Копчение традиционным способом или в электростатическом поле
- Загрузка продуктов для копчения до 12 кг за один раз.
-Установленный в коптильной камере воздушный вентилятор позволяет предварительно подсушить или подвялить продукт
- Поддон из нержавеющей стали упрощает уход за коптильной камерой
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритный рамер: 60*55*105 см.
- Размер камеры копчения: 47*47*97 см.
- Обьем камеры копчения: 214 л.
- Загрузка продукта до 12 кг за один раз
- Материалы: вагонка сосновая, брусок из хвойных пород дерева, поддон из коррозионостойкой нержавеющей стали, вешала и держатели из алюминия, ускорители из стальной проволоки 2,2мм
- Потребление эл тока примерно 30Вт, при включенном воздушном вентиляторе 60Вт.
!!! Производство коптилен находится в г. Самара.
Доставку осуществляем по всей стране, в любой город ТК Деловые линии и Энергия (доставка коптильни до ТК бесплатно).
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ
Скорость копчения, благодаря электростатике увеличивается в десятки раз.
Это физика - при обычном копчении, условно, 90% дыма улетает в трубу, а 10% оседает на продукте, при копчении с электростатикой 90% оседает на продукте и только 10% улетает. Суть в ускоренном проникновении дыма внутрь в эл поле, благодаря чему получаем такой же вкусный продукт на выходе, только в 10 раз быстрее.
Копчение мяса традиционным способом 20-48ч, в коптильне с эл статикой 1-2ч. Рыба 8-12ч, а в коптильне с эл статикой 0,5-1,5ч.
!!! Вкусовые свойства продуктов, закопченных традиционным методом и при помощи электростатики совершенно одинаковые.
Преимущества коптильни
- Коптильня позволяет коптить продукты холодным методом копчения. Одновременно можно коптить и мясо и рыбу, запах не передается, все пахнет дымом.
- Наличие воздушного вентилятора позволяет просушивать и подвяливать не только продукты для копчения , но и овощи, фрукты.
- Использование сьемных ускорителей из проволоки 2,2мм, легко достать, просто мыть.
- Дымогенератор оборудован системой охлаждения и очистки дыма и емкостью для сбора конденсата.
- В коптильне установлен поддон из нержавеющей стали для сбора влаги и жира с продуктов копчения.
- Окно из акрилового стекла позволяет контролировать подачу дыма из дымогенератора и визуально наблюдать за процессом копчения.
- ГАРАНТИЯ 1 ГОД на материалы и оборудование ИНСТРУКЦИЯ есть
Возможно изготовление коптильни без эл статики. Стоимость такой коптильни будет 20800 руб. под ключ.
- Загрузка продуктов для копчения в этом случае увеличится примерно до 20 кг за один раз.
Мы предлагаем коптильни как традиционного копчения так и электростатические различных конфигураций и объемов, от 75 л до 300 л. Наши коптильни очень успешно работают в таких городах как Санкт-Петербург, Москва, Ижевск, Тамбов, Симферополь, Хабаровск, Комсомольск на Амуре, Набережные Челны, Бердск, Ханты Мансийиск, Новосибирск, Казань, естественно, Самара и во многих других городах.
!!! Смотрите другие коптильни в объявлениях в нашем профиле.
=========
Коптильня, Коптильня с дымогенератором, Коптильня с электростатикой, коптильня для горячего и холодного копчения