Заведующий производством

Заведение находится в 40 км от Анапы ,ст.Голубицкая.Семейный ресторан на 250пос.мест, ищет опытного зав.производством с хорошими организаторскими способностями на сезон 2023г. Нам нужен профессионал, умеющий составить и отредактировать ТТК, внести корректировки в меню,организовать работу кухни по графику, контролировать качество блюд. В подчинении будет до 15чел. Мы хотим ,что бы во главе команды поваров был(а) позитивный сотрудник, умеющий подсказать, научить, похвалить! При необходимости принимать активное участие в процессе приготовления, контролировать качество и внешний вид блюд, составлять заявки, формировать рабочий график, делать инвентаризации 1раз в мес.Мы ждём в свою команду на уже готовое меню человека реально оценивающего свои организаторские и профессиональные способности. Заведение работает уже 15 лет,имеет хорошую репутацию. Проживание и питание предоставляется. График 6/1. Выплаты з/п 2 раза в месяц.По итогам сезона возможна премия. Подробнее