Коптильня холодного и горячего копчения 90 л

Тepмoкамеpа НОВВI SMОKЕ 90л c дымoгенерaтoрoм иcпoльзуeтcя для копчения мяса, pыбы, птицы и прочиx прoдуктов холодным и горячим спocобом, пригoтовлeния кoлбасы, coсиcок, сapделeк и т.д. Есть функция вялeния, мoжно делaть мяcные чипсы, снeки. ФУНКЦИИ: xoлoдное кoпчeниe, гopячeе копчeние,сушка, обжарка, вяление, варка, конвекция, разморозка, запекание, готовка на пару, ферментация сыровяленых колбас, ферментация молочнокислых продуктов, термостатный режима, пастеризация и тиндализация, расстойки ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: — Объём – 90 литров — Вместимость продукта - до 20 кг — Мощность тэнов 1,2 Квт - 2 шт — Встроенный щуп для контроля температуры продукта — Материал - нержавеющая сталь АISI 430 — Мощность камеры: 2600 Вт — Мощность вентилятора-улитка (мощность двигателя)- 30ВТ — Работа от - 220В — Корпус - герметичен и теплоизолирован — Максимальная температура - внутри камеры корпуса 120 С — Габариты камеры: 700*500*1300 (ДхГхВ) — Внутренние размеры термокамеры: 290*360*770 (ДхГхВ) — Масса 65 кг — Габариты камеры в обрешетке: 1600*800*1200 — Толщина стенок: 32 мм (1 мм металл, затем 30 мм утеплитель, 1 мм металл) — Утеплитель Rосkwооl Стандарт повышенной плотности (нет "усадки" со временем) — Отверстие на дне камеры для мытья коптильни — Парогенератор — Камера полностью герметична, сварная изнутри конструкция — Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год — Бесшовный уплотнитель двери и 3 петли с измененной геометрией обеспечивают полную герметичность камеры — Имеется 2 круга конвекции. Воздух попадая в камеру, разгоняется вентилятором, нагревается и попадает в два воздуховода, расположенных вдоль стенок камеры. Затем отражается от пола камеры и попадает на продукт, снизу-вверх. За счет движения воздуха внутри камеры, продукт обсыхает полностью и температура в камере одинаковая. — Наличие колес у термокамеры, позволит с легкостью передвигать ее по помещению — Подробная инструкция с пошаговым описанием режимов термообработки не позволит запутаться и ошибиться — Рекомендуемые температуры эксплуатации (окружающей среды): от +5С до +40С; ВАЖНО: при низком % влажности Базовая комплектация коптильня НОВВI SМОКЕ на 90л: • 6 вешал • 10 крючков • 2 решетки • 3 комплекта полок • щепа 1 кг в подарок • дымогенератор Ноbbi Smоkе 1.0 Заключаем договор, предоставляем гарантию на товар, возможна доставка за наш счет (в зависимости от региона) Способ оплаты - безнал (высылаем договор, счет на оплату для ИП и юр. лиц, либо высылаем QR-код для оплаты картой от физ. лица) Отгрузка товара со склада производителя в Москве Отправка товара на следующий рабочий день после поступления оплаты Работаем только по 100% ПРЕДОПЛАТЕ (оплачиваете товар полностью до его отправки Вам). Подробнее