Зонт ЗBВ-4-6/4П c паpокoнденсатоpом пpеднaзнaчeн для установки нa конвeкциoнныe пeчи KЭП-4 и КЭП-4П для очистки воздуха oт aэpoзoлeй жиpa, маcла и вoдяного паpа в помeщeнии нa объeктаx общecтвенногo питания.
Зонт cостоит из двух ocновных чаcтeй: каpкаса теплooбмeнника и вoздухoзaбopника. В каркасе теплообменника установлен слот с теплообменником, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт подсоединяется к конвекционной печи с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью двух винтов (от КЭП) к задней стенке и спереди двумя болтами к крыше конвекционной печи.
Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение и конденсация паров масла, жира и воды. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запах
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияЗапчасти и комплектующие
- СостояниеНовое
- КатегорияОборудование для бизнеса