Хассп Разработка xaccp (пиво,напитки)

Pазpaботка докумeнтации хасcп НAССP Помoгу внeдpить cистeму XACCП и получить сертификат СMБПП пo poccийcким (ГOСT Р 51705, ГOСТ Р ИCО 22000) стaндapтам в зaвисимoсти oт цeлей и задaч. Oпыт paботы экспертoм-aудитором 7 лeт. Для кaкиx пpедпpиятий внeдpение ХAССП oбязательнo? -предприятия общественного питания -места временного размещения и пребывания с кухней -магазины розничной торговли, располагающих собственной кулинарией или занимающиеся производством полуфабрикатов -государственные, муниципальные, образовательные и бюджетные учреждения с пищеблоком или собственной кухней -производители безалкогольных напитков -производители алкоголя, ликеро-водочной продукции, спиртовое производство и алкогольной продукции -хлебопекарное производство, хлебозаводы, мини пекарни и хлебокомбинаты -кондитерское производство и цеха по изготовлению -рыбоперерабатывающее предприятие и рыбное производство -производители масложировой продукции -производство детского питания -производители спортивного питания, биологически активных добавок и диетической продукции -медицинские организации -предприятия молочной промышленности, производители продуктов и напитков из молока -мукомольное производство, мельницы, заводы, элеваторы и продукты переработки -пивоваренное производство -производители сельскохозяйственной продукции, осуществляющие переработку сырья -мясоперерабатывающие предприятия -производство пищевых и технологических добавок. * - Стоимость сертификации НАССР выглядит дорого? * ЗВОНИТЕ / Пишите ОТВЕЧУ НА ВСЕ ВАШИ ВОПРОСЫ НАССР или ХАССП – это официальные правила, требования и инструкции, которые обязан соблюдать весь персонал. Главная цель внедрения этой системы – повышение безопасности продуктов питания для покупателей. Несколько лет назад система ХАССП стала обязательной для применения на производстве, иначе не удастся пройти проверку РОСПОТРЕБНАДЗОРА. Преимущества сертификации ХАССП / НАССР Возможность поставлять свою продукцию в торговые сети: "ВКУСВИЛЛ", Х5 Rеtаil Grоuр (Пятерочка, Чижик, Перекресток), Магнит, Лента, Меtrо Саsh & Саrry, Ашан и другие. Убирает барьеры при заключении договоров на поставки продукции с крупными ритейлерами и выделяет продукцию компании среди конкурентов. Сокращение количества аудитов. Сертификация ХАССП практически избавляет предприятие от материальных, трудовых и временных затрат на подготовку к частым аудитам (проверкам) со стороны торговых сетей. Возможность документально подтвердить безопасность своей продукции в случае претензий со стороны потребителей или контролирующих органов. Возможность выхода на международные рынки, поставка продукции на экспорт (необходима международная сертификация). Увеличение доверия со стороны потребителей. ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ НЕ ВНЕДРЯТЬ? * В случае проверки РПН, сотрудники надзорного органа имеют право наложить штраф согласно ст. 14.43 коап рф. от 20 тыс. руб. до 1 млн. рублей! В исключительных случаях предприятие может быть закрыто, то есть, прекращена его деятельность, на срок до 90 дней Выгоды работы со мной: Ведущий технолог пищевого производства - знаю требования необходимы для разработки, внедрения и обеспечения производственного контроля с процедурами, основанными на принципах ХАССП и как их внедрить! Срок исполнения от недели! С 2017 года разрабатываю, внедряю, провожу обучение сотрудников системе ХАССП Мне доверяют:ООО «Михайловский рыбозавод»,ООО "САМОВАР", ООО "ЧЕРЧИЛЬ",ИП «Бердикулов А.Ж»(молочная продукция),ИП «Лаврентьева О.А»(поставка пищевой соли),ООО "Киискиля" Ленинградская область, ООО "Шульц" Самарская область, ООО "Лидер" Воронежская область,ООО "Угличбир" Ярославская область, ООО "Стандарт качества" Челябинская область, ООО " ПК ПРЕСТИЖ" Санкт-Петербург и многие другие. Разработаю именно под ваше производство: > Документацию ТУ и ТИ для пищевого производства; > Методологию проверки качества продукции и входного контроля; > Систему ХАССП; > Должностные инструкции для персонала технологического процесса и т.д. -------- ВСЕ СПОСОБЫ ОПЛАТЫ: Наличными Картами На расчетный счет Звоните, расскажу все подробно. Перечень документации ХАССП: - Отчет об инспекции упаковочного материала - Карточка истории поломок - График технического обслуживания - Контрольные точки профилактического обслуживания - Контрольные точки ежедневного профилактического обслуживания - Контрольные точки профилактического обслуживания строительных работ и зданий - Форма анализа опасностей (угроз) - Контрольный лист анализа опасностей (угроз) - План ХАССП. ККТ - Отчет о корректирующих и предупреждающих действиях - Основной список записей - План аудита / Расписание - Отчет о внутреннем аудите несоответствия - Отчет анализа аудита относительно пунктов, документов - Статус калибровки инструмента / оборудования - Описание продукта (спецификация) - Описание продукта (сырье) - График мойки оборудования - Отчет о посетителях (входной контроль) - Отчет о борьбе с вредителями - Отчет аудита ежедневной санитарной обработки - Утилизация несоответствующей продукции - Отчет о калибровке измерителя РН - График калибровки критичного оборудования - График калибровки средств измерений - Форма обратной связи от потребителей - Отчет о жалобе со стороны потребителя - Протокол обучения - Журнал записей потребностей в обучении - Отчет о вступительном обучении Остались вопросы? Звоните или пишите! Подробнее