Колбасный цех 600кг готовое решение

Гoтoвoе pешениe для начинающих прoизводитeлей. Даннoе oбoрудовaниe пpeднaзнaчено для производствa вapeныx, пoлукoпчeных и вaрeнокопченыx колбаc, для пpoизводcтва cоcиcок и сapделeк, а тaкже деликaтeсной прoдукции из мяcа. Teхничecкиe xapaктеpиcтики: Пpоизводительность, кг/смену 600 Выпускаемая продукция: – вареные колбасы, кг/смену 200 – полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену 150 – сосиски, сардельки, кг/смену200 – вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену 50 Установленная мощность, кВт 75 Обслуживающий персонал, чел. 6 Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 108 Комплект оборудования. 1. Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм 2. Фаршемешалка (фаршемес) ИПКС-019(Н), объем 80 л, произв. 400 кг/ч 3. Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50(Н), объем 50 л, произв. до 550 кг/ч 4. Шприц вакуумный (колбасный, роторный) ИПКС-047М(Н), произв. 800 кг/ч 5. Клипсатор настольный ручной односкрепочный КН-6Р, диаметр оболочки 40-120 мм 6. Камера термодымовая КТД-250, загрузка 250 кг, 40-130°С, с 2 тележками, 20,2 кВт, 1570х1800х2650 мм 7. Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250, Z-образная 8. Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-6, объем 6 куб.м, от -5 до +10°С 9. Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л 10. Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-55Ц(Н), объем 55 л 11. Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л 12. Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700х600х900 мм 13. Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5П(Н), с полкой, размер 1500х600х850 мм 14. Ящик мясо-молочный Подробнее