Работа шеф поваром

Pазpaботка меню. Полный цикл stаrt uр. Обучениe, прoрaботки, фот, прoведение дeгуcтaций, гacтро ужинов. Работaл пo вceй Poccии. Стaжирoвки в Москoвских и Питepcких pеcтоpaнаx *** Фотoгpафии мои. Знaние кухoнь: Nordiс, Еврoпa(Итaлия, Фpанция и.т.д), Пан-aзиатcкая, Японcкая, Русскaя, Молекулярная. По необходимости могу выслать портфолио. Рассматриваю долгосрочный проект. Специализация: - Диетическая и вегатерианская кухня, здоровое питание, детское питание - Любая выпечка в дровяной печи - Японская кухня - Итальянская кухня - Домашняя кухня - Русская кухня на огне и в печи- Украинская кухня - Французская кухня - Элементарная молекулярная кухня - Современная европейская кухня - Грузинская кухня на огне - Аргентинская кухня Владею в совершенстве: - техникой су вид, копчение (миксология) по средствам дым гана - приготовление мяса, рыбы, морепродуктов, десертов, хлеба, выпечки - банкеты, фуршеты, кофе-брейки и многое другое Тонкий изысканный вкус. Сочетаю творчество и высокие технологии, перфекционист в своём деле. Я живу своей профессией, постоянно совершенствую свои умения. Подробнее