Чиллeр (oxлaдитeль) нужен для быcтрого понижeния темпeрaтуры сусла после кипячeния. Cкopoсть охлаждения суcлa cepьeзнo влияeт на вoзможнoсть размнoжения врeдныx микpоoргaнизмов – чeм быcтрее вы этo сдeлaетe, тем мeньшe у бактерий шaнcoв.
Пpoцесc пивoвapeния непрост и каждому этапу его изготовления уделяется особое внимание. Перед тем, как добавить дрожжи в сусло, его необходимо остудить до определенной температуры (+20 градусов), поскольку при более высоких температурах они погибают. Именно на этапе охлаждения пива и применяется чиллер. С таким устройством можно не волноваться за санитарную безопасность жидкости. Подключение производится посредством силиконового или пвх шланга - подключаем холодную воду, а выход выводим на слив. Чиллер позволяет быстро охладить 20-40л сусла за считанные минуты. На этапе остывания в жидкости может появляться диметилсульфид – сладковатое вещество, способное испортить вкус пива. При быстром снижении температуры вероятность содержания этого вещества сводится к минимуму.
В нашем ассортименте представлены чиллеры длиной 8, 12 и 19 метров по выгодным для вас ценам. Любой пивовар найдет себе чиллер по своим требованиям. Информация о товаре представлена на первом фото карточки товара, а также в таблице. Все чиллеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки АISI 304, имеют диаметр трубки 8 мм и толщину стенки 0,5 мм, что обеспечивает отличную теплопередачу от жидкости охлаждения к жидкости охлаждаемой.
Цена чиллера 8 метров 1690 р.
Цена чиллера 12 метров 2150 р.
Цена чиллера 19 метров 3250 р.
Характеристики
- Тип товараПриготовление напитков
- Подтип товараДругое
- СостояниеНовое
- КатегорияПосуда и товары для кухни