Сушилка, сушильная камера, сушильный шкаф кс-15

Kрaткоe oпиcание: Функции: сушка, вялениe, нагpев, рaзморозка Принцип сушки: кoнвeкциoнный (гopячий воздух, тепловая волнa, инфpaкpacнaя вoлна) Пpодукция: мяcо (и мясные cнеки), рыбa, тpaвы (и иван-чaй), макaрoнныe изделия, субпpодукты (лaкомcтва для животных), ягoды, гpибы, фрукты, овощи (фpуктoвыe и oвoщныe чипcы), xлeбцы и дpугие прoдукты Загрузкa: до 150 кг Количество полок под лотки: от 20 до 30 (площадь просушки 9-13,5 м²) Мощность: 8-20 кВт Температурный режим: до 99 °С Мощность вентилятора от 0 до 1000 м³/час (плавная регулировка) Габаритные размеры: длина 1600 мм, ширина 750 мм, высота 2000 мм Описание работы: В КС-15 есть два режима распределения потока горячего воздуха, что выгодно отличает её от всех предыдущих разработок. Режим 1 — горячий воздух выходит из стенок на каждый уровень (индивидуальная просушка каждого лотка). Режим 2 — горячий воздух идёт снизу вверх и проходит через все лотки. Плавной регулировкой этих режимов можно добиться оптимальной равномерности и скорости просушки для каждого продукта. Сушильная камера КС-15 работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух из помещения нагревается тэн-ами и попадает в камеру, равномерно распределяясь и прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции. Расчёт средней комплектации: Если брать КС-15 на 25 лотков и 12 кВт 162.000 р. (базовая модель на 20 полок и 8 кВт) + 7.000 р. (доп. 4 кВт, чтобы было 12 кВт) - рекомендуется взять с запасом мощности! Лишнее можно отключить. Средний расход энергии 6-7 кВт в час + 6.000 р. (доп. 5 уровней, чтобы было 25) + 47.500 р. (25 лотков по 1900 р. за штуку) Итого: 222.500 р.  (обшивка зеркальной нержавейкой + 29.000 р., по желанию) (тефлоновые коврики по 250 р. за 1 шт., на 1 лоток требуется 3 коврика) Срок изготовления 5-10 дней. Собственное производство в г. Санкт-Петербург Подробнее