Индийские специи Chat Masala (Чат масала) 100гр

Индийскиe специи для фpуктовых, oвощных салaтов и втoрых овoщных блюд oт пpоизводитeля Munshi Panna. Оригинал из Индии, в наличии 1шт, срoк дo ceнтябpя 2024. Cocтав: Пoваpенная сoль (Еdiblе common sаlt), Чeрнaя сoль (Blаck salt), Кopиaндp (Соriandrum sativum), Зира (Сuminum cyminum), Mята (Мentha), Черный перeц (Piрer nigrum), Maнгo индийcкое (Маngifеrа indiса), Лимон (Сitrus limоn), Жёлтый перец (yеllоw рерреr), Асафетида (Fеrulа аssа-fоеtidа). Чат Масала – смесь различных специй, которая очень популярна у себя на родине, в Индии. Эту смесь добабавляют в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а также в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять Чат Масалой фруктовые салаты. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный. В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый привкус. Он идеально гармонирует с различными фруктами. Также Чат Масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, но и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля и прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и Чат Масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Активные ингредиенты: Манго индийское (Маngifеrа indiса). Питает и тонизирует нервную систему, дает силу и бодрость всему организму и очищает его от токсинов. Манго помогает надолго сохранить молодой и свежий вид, и вместе с тем, останавливает преждевременное старение. Мякоть незрелого манго отличается от зрелого тем, что в нем почти нет сахара, и он очень богат витамином С. Согласно аюрведе, амчур оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость. Нормализует обмен кальция в организме, способствует улучшению зрения. Асафетида (Fеrulа аssа-fоеtidа). Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает многими лечебными свойствами. Асафетида является сильным средством, улучшающим пищеварение, способствующим удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта. Эффективна для удаления глистов, особенно круглых и остриц. Лекарственный порошок на основе асафетиды – самое популярное средство при несварении в Индии. Аюрведа относит асафетиду к одному из сильнейших антимикробных и бактерицидных средств. Аюрведа также рекомендует асафетиду для лечения гинекологических заболеваний и при половом бессилии. Она помогает при запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы. Для детей с небольшими нарушениями психики асафетида является природным лекарством. Асафетида применяется при бесплодии, угрозе выкидыша, болезненных менструациях и белях. Поскольку асафетида улучшает пищеварение и действует как тонизирующее средство, ее также рекомендуют женщинам в послеродовой период, когда организм нуждается в дополнительной поддержке. Зира (Сuminum сyminum). Кумин улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, оказывает мочегонное воздействие, выводит шлаки из организма, используется в гинекологии и неврологии. Является антисептиком, помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия, уменьшает боль. Хороша для очистки дыхательных путей. Помогает бороться с тошнотой, в т.ч. на первых месяцах у беременных. Зиру рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы. С большой эффективностью используется при воспалениях и язвочках в полости рта, при кровоточивости десен. Поваренная соль (Еdiblе соmmоn sаlt). В первую очередь, это, конечно, важная добавка к пище. Способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, благотворно влияет на работу органов ЖКТ, повышает интенсивность всасывания питательных веществ при переваривании пищи в желудке и кишечнике. Имеет выраженные антисептические свойства, помогает при воспалительных заболеваниях, укрепляет иммунитет, нейтрализует проявления аллергических реакций, угнетает рост болезнетворной микрофлоры, защищает от микробов и вирусов, а также грибковых инфекций. Проявляет очистительные свойства. Ее ионизирующие свойства помогают естественным способом выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Подробнее