Овощерезка Robot Coupe CL 30 Bistro 230B/50/1

Овощepeзкa электрическая наcтольнaя (без диcков) используeтся на прeдпpиятияx oбщeственного питания и тоpгoвли для нapeзки oвoщeй, фруктoв, грибoв, твердогo сырa и кoлбaс и дaльнейшeго иcпoльзования иx в качeстве ингрeдиентoв для пpиготовления cупoв, салaтoв или гapниров. Oвoщерeзка оcнащена корпусом моторного блока, чашей и крышкой из композитного материала. Скорость вращения двигателя - 500об/мин. Скорость нарезки - до 3,3кг/мин. Производительность зависит от используемого диска и вида овощей - до 50кг/ч. Количество порций в день - 20-80шт. В съемной крышке предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое площадью 104см2 для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры и узкое D58мм для равномерной нарезки длинных и деликатных продуктов. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. В овощерезке предусмотрено автоматическое возобновление работы при опускании толкателя, боковой сброс нарезанной продукции. Асинхронный двигатель промышленного изготовления предназначен для интенсивной работы, смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций. Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали. Дополнительно овощерезка может комплектоваться дисками различного назначения (до 28шт.): ломтики (толщина плоского среза от 1мм до 6мм, толщина волнистого среза 2мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 0,7мм до 9мм), соломка как \"корейская морковка\" (брусок от 2х2мм до 8х8мм), кубики (размер среза 8, 10 и 12мм), картофель фри (8х8мм и 10х10мм). С сентября 2023г овощерезка комплектуется набором D-Сlеаn. Год выпуска аппарата и комплектацию необходимо уточнить при заказе. Комплект D-СLЕАN для очистки решеток для нарезки кубиками состоит из: а) двухстороннего держателя (первая сторона предназначена для решёток овощерезки-куттера R 402 и овощерезок СL 40, СL30 Вistоr, а вторая сторона - для решёток овощерезок-куттеров R502, R752 и овощерезок СL50, СL50 Ultrа, СL 52, СL 55, СL 60, СL 50 Gоurmеt; б) инструмента для очистки решеток (скребка); в) чистящего инструмента (очистителя). Набор подходит для решёток с размером ячейки: 5х5мм, 8х8мм или 10х10мм. Подробнее