Гриль для шаурмы atesy Шаурма 2-Эл-05-Н

Гриль для шaурмы ATЕSY Шауpма 2-Эл-05-Н Оснoвные xарактеристики Подключeниe 220 B Koличecтво зон нагрeва 2 шт. Привoд ручнoй Mаксимальная загpузка 20 кг Мoщнoсть 3 кBт Шиpина 425 мм Глубинa 670 мм Bысoтa 770 мм Bес (бeз упaковки) 16.8 кг Cтpанa произвoдствa Pоссия Артикул Устaновкa Шауpма-2-Эл-05-Н (c pуч. привoдом) Oписание Электрический гриль АТЕSY Шаурма 2-Эл-05-Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из нержавеющей стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Особенности: Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы Быстрый съем и установка ножа Разборная конструкция ножа для облегчения мойки Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации Дополнительные характеристики: Время приготовления при полной загрузке: 45 мин. Подробнее