Кухонный нож Fallkniven K1 сталь японская VG10 3 с

Шведский кухонный нож, из Японской трёхслойной стали VG10 Fаllkniven K1 – профессиональный Шеф-нож, премиум класса, для изготовления которого использованы самые современные высококачественные материалы. Конструктивные элементы рассчитаны и выверены с ювелирной точностью, поэтому нож просто невероятно эргономичен и резуч. Снят с производства, в России найти крайне сложно. Цена за границей 168 евро. Продам за 19000, без торга! Клинок шириной в 46 мм и длиной 210 мм имеет форму, которая позволяет одинаково эффективно работать в обоих направлениях. Несмотря на небольшую толщину, всего 2,5 мм, клинок обладает высокой жесткостью и прочностью, поэтому превосходно подходит для самых разнообразных работ на кухне. Такую прочность обеспечивают как конструкция ножа, так и использование высококачественной Японской нержавеющей стали премиум-класса VG-10. Сталь ламинированная, то есть имеет слоистую структуру. Центральный слой образует сталь с высокой твердостью, что делает рез агрессивным и легким, позволяет длительное время сохранять остроту режущей кромки. Боковые слои, или обкладки, изготовлены из более мягкой, а потому упругой стали. Это придает ножу гибкость и высокую сопротивляемость к боковым нагрузкам. Рукоять очень элегантна, при этом заполняет ладонь плотно. Форма рукояти, с подпальцевыми выемками, обеспечивает безопасную и комфортную работу ножом. Изготовлена рукоять из “терморума” – резиноподобного липкого материала. Он обеспечивает идеальное сцепление с рукой, поэтому она не напрягается и не устает при длительной работе. Рукоять плотно насажена на широкий хвостовик без использования болтов, поэтому не имеет никаких зазоров, где могла бы скопиться грязь, остатки пищи, что делает ее гигиеничной. Бренд: FALLKNIVEN Модель: Fallkniven K1 Страна бренда: Швеция Длина клинка, см: 21 Вес, г: 180 Длина ножа, см: 34 Материал клинка: VG10 в обкладках Материал рукояти: Thermorun Толщина лезвия, мм: 2,5 Твердость по шкале Роквелла: 59-60 HRC Подробнее