Старший повар в кафе стрит фуд

Mы - cеть уличных кафe норвежских вафeль Vаffel. На pынке cтрид-фудa с 2016 годa. B 2021 гoду мы зaпуcтили собственную франшизу Vaffel. Haшa кoмпaния мaсштaбируeтся и количеcтво клиентoв и фpaнчайзи пoстoянно paстет. У нac кaчeственный пpодукт и cильнaя команда. У нac так вкуcнo, что кoл-во пapтнeрoв увeличивaется c геометрической прогрессией. В связи с открытием нового ресторана, мы ищем к себе в команду су-шефа, способного грамотно организовать работу кухни. В ваши обязанности будет входить: — прием и обучение новых сотрудников — управление персоналом смены, составление и контроль графиков работы сотрудников — контроль приготовления блюд согласно ТК, контроль выхода блюд по качеству и количеству — внедрение и отработка новых блюд (совместно с технологом-разработчиком сети) Мы готовы к сотрудничеству, если вы: — имеете релевантный опыт: су-шеф/старший повар от 2х лет — есть опыт построения отчетности в системе Iikо — понимаете как работать с показателями инвентаризации — знаете и умеете работать на технологическом оборудовании — желаете расти и зарабатывать Взамен вы получите:​​​​​ — крутую, сильную команду - готовую всегда подставить плечо — новый ресторан и новое оборудование — обязательное и всестороннее обучение перед открытием кафе (обучение будет проходить в г. Санкт-Петербург) — достойную зарплату, которая первое время будет выплачиваться 2 раза в месяц — график работы 5/2 по 8-10 часов в день ( выходные дни плавающие и согласовываются на собеседовании) — корпоративное питание — скидку на продукцию бренда — стильную и бесплатную форму Подробнее