Шеф -Стюард

Grand Resort Hotels "Приморье" - крупнейший четырёхзвёздочный отель в Геленджике приглашает Вас. Если вы хотите работать в сфере гостеприимства на Черноморском побережье, любите людей и трудолюбивы – добро пожаловать в нашу команду! Обязанности: — организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой); — обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой); — обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН); — обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов); — проведение инвентаризации; списание битой посуды; — составление графика уборки кухонных площадей и помещений; — предоставление ежедневного отчета; — управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока; — соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения; — выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками; — навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL; Требования: — Готовность работать на красивой территории в городе-курорте Геленджик — опыт работы Супервайзером в отделе питания/ Шеф-стюардом/ Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда будем Вашим преимуществом; — знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии; — умение и опыт руководства людьми и процессами; — опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица; — умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки; — навыки работы с ПК: Outlook, Word и др.) будут Вашим преимуществом; Grand Resort Hotels "Приморье" предлагает Вам: — Обучение высоким корпоративным стандартам; — Оформление по ТК РФ; — Иногородним предоставляется комфортное проживание и бесплатный зал для сотрудников; — Работа в дружном коллективе; — Льготное питание; — Конкурентоспособная заработная плата; — Возможности профессионального и карьерного роста Подробнее