Полная серия книг "ХОРOШАЯ KУХНЯ" п/р Ричарда Олни

Прoдаютcя комплектом. Книги из серии "Хорошая кухня" издательства ТЕРРА 1997-1998 гг. в твёрдом переплёте, напечатаны на мелованной бумаге, имеют множество ярких фотографий. Вес 1 книги ~835гр. Каждая книга состоит из 4-х частей: вступление, общий раздел (по теме книги, посвященный, например, определенному виду маса - выбор, разделка, особенности и прочее), специальный раздел (методические указания на примере конкретных блюд из антологии рецептов, расписаны по шагам) и антология рецептов (общее количество которых около 200. Рецепты включают в себя различные кухни мира и большинство из них малоизвестны и удивительны). Первые три раздела отлично проиллюстрированы и занимают половину книги. Ворая половина книги - сами рецепты (но уже без фотографий, а с иллюстрациями по теме). В серию входят следующие книги: - Хлеб - Супы - Выпечка - Крупы, макаронные изделия и бобовые - Дичь - Консервирование - Баранина - Говядина и телятина - Птица - Напитки - Соусы - Фрукты - Яйца и сыры - Рыба и морепродукты - Десерты - Рулеты, паштеты и галантины - Свинина - Горячие закуски - Салаты и холодные закуски - Вино - Овощи Подробнее