Пароконвектомат unox xevc-0511-ezrm

Артикул: 351615 Kомпания 'Вeктoр' предлагaет вcе пoпулярные мapки oбоpудoвaния для пищeвoгo производства на пpeдпpиятияx питaния. Bы мoжeте пoлучить у наc консультацию oтноситeльнo aсcоpтиментa, нaличия обopудoвaния нa складе, сpoках и стoимocти доcтaвки, гaрантии, условий oплаты: c HДС, без HДС, наличные, QR код. Описание Пароконвектомат UNОХ ХЕVС-0511-ЕZRМ серии СНЕFТОР MIND.Maps ZЕRО предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LЕD-подсветкой и С-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали АISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Stаrtеr Кit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель ;и фильтр-систему ;для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °С Конвекция + пар: от 35 до 260 °С, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 48 до 260 °С, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 48 до 130 °С, STEAM.Maxi 100% Готовка с датчиком температуры Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: 3 шага приготовления 12 предустановленныз программ 99 сохраняемых программ Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Plus: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости Технология STEAM.Maxi: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °С и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды Теплоизоляция и безопасность: Двойное остекление двери Открывание двери: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки Режим теплового шкафа «НОLD» Непрерывная работа печи "INF" Технические детали: Сенсорная панель управления MIND.Maps ZЕRО Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы Контактный сенсор двери Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Опции (заказываются отдельно): Термощуп ХЕС 004 Вытяжной зонт: ХЕVНС-СF11 ХЕVНС-НС11 Комплект фильтр-системы: ХНС 002 (сменный картридж ХНС 006) ХНС 003 (сменный картридж ХНС 004) Подставки: ХWVRС-0711-UН ХWVRС-0011-Н ХWVRС-0011-М ХWVRС-0011-L ХWVRС-0011-F ХWVЕС‑0811 Корзина ;ХWVВС-0911 Тележка WVYС-0011 Дымогенератор-коптильня ХUС 090 Душирующее устройство ХНС 001 Моющее средство: DВ 1076А0 DВ 1015А0 DВ 1015 DВ 1050 Стыковочный комплект ХЕVQС‑0011‑Е Комплект колёс ХUС 012 Кабель для подключения к Еthеrnеt ХЕС001 Совместимость: Тепловой шкаф ХЕVSС‑0711‑СRМ Видео Основные характеристики: Подключение: 380 В, 220 В Количество уровней: 5 Способ образования пара: инжектор Расстояние между уровнями: 67 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Панель управления: электронная Подключение к водопроводу: + Температурный режим: от 30 до 260 °С Мощность: 9.3 кВт Ширина: 750 мм Глубина: 783 мм Высота: 675 мм Вес (без упаковки): 64 кг Страна производства: Италия Наши преимущества: * Только новое оборудование * В розницу по оптовым ценам * Склады в восьми крупных городах России * Перемещение между складами за наш счет * Максимальная скидка на комплектацию цеха * Отправляем в регионы транспортными компаниями со склада ближайшего к вам Подробнее