Интенсивное производство шампиньонов. Книга 1990

Интенcивноe прoизводcтво шампиньонов Pанчeва Ц. Xopошее сocтoяниe. Пep. с болгарскогo Г. Ф. Kapaceвa; Под pед. и c предисл. Л. A. Девочкинa. – M.: Aгрoпрoмиздат, 1990. — 190 c.: ил.  — Aвито дoстaвкa. Mогу сдeлать Aвитo доставку дeшeвле, нaпишитe мне. — Exmail - по дoгoвoренности в субботу. — Боксбери не отправляю! Его нет в городе В книге обсуждаются вопросы организации производства шампиньонов на основе интенсивных технологий. Даются рекомендации по правильному приготовлению компоста, агротехнические мероприятия, меры борьбы с вредителями и болезнями шампиньонов. Для агрономов, руководителей хозяйств. СОДЕРЖАНИЕ Предисловие к русскому изданию Введение Морфологические и биологические особенности шампиньона Помещения, пригодные для культуры шампиньона Подземные помещения Наземные помещения Сушилки табака Плодохранилища с искусственным охлаждением. Требования, предъявляемые к техническим установкам и оборудованию помещений Компостирование Понятие о компостировании Материал для приготовления субстрата Условия микробиологической ферментации Сущность микробиологической ферментации Подготовка исходных материалов для субстрата Первая фаза компостирования Вторая фаза компостирования. Приготовление субстрата Классический субстрат Универсальный субстрат Субстрат из стержней кукурузных початков Субстрат с добавлением листьев и стеблей кукурузы. Субстрат из соломы Устройство небольших камер для термической обработки субстрата Требования, предъявляемые к качеству сырого субстрата Загрузка камеры. Термическая обработка субстрата Общие положения Периоды термической обработки Оценка готового субстрата Выход субстрата Выращивание шампиньонов в мешках из полимерной пленки Мешки из полимерной пленки Мицелий Выгрузка камеры Посев мицелия и наполнение мешков Толщина слоя субстрата в мешке Загрузка шампиньонницы Уход за культурой в период прорастания мицелия в субстрате Материал покровного слоя и его насыпка Инкубационный период Период плодоношения. Грибоводство и охрана окружающей среды Зав. редакцией В. Е. Машковский Художник Д. И. Бочаров Художественный редактор Т. И. Мельникова Технические редакторы М. С. Ашиткова, А. Г. Чекалина Корректор А. П. Шахрова Ц. Ранчева Сдано в набор 02.06.89. Подписано в печать 16.10.89. Формат 60 х 881/16. Бумага кн.-журн. Гарнитура Пресс-Роман. Печать офсетная. Усл. печ. л. 11,76. Усл. кр.-отт. 12,00. Уч.-изд. л. 12,36. Тираж 60 000 экз. Изд. № 566. Зак. № 1947. Цена 50 коп. Ордена Трудового Красного Знамени ВО "Агропромиздат", Московская типография № 8 Государственного комитета СССР по печати, 101898, Москва • Земиздат, София, 1986 Перевод на русский язык, ВО "Агропромиздат", 1990 Подробнее