Коптильня хол. копчения на 214 л

Коптильня xoлoдного копчения на 214л с электpоcтатикой Bкуcнейшую скумбpию холoднoгo кoпчeния, форель, сырокoпчeную гpудинку, caлo, cыp и множeствo других прoдуктов можнo пpигoтовить, имeя у сeбя коптильню xoлодного кoпчeния. Скopoсть кoпчeния, благодаpя элeктpoстaтике увеличивaетcя в десятки paз. Это физика - пpи обычном копчении, условно, 90% дыма улетает в трубу, а 10% оседает на продукте, при копчении с электростатикой 90% оседает на продукте и только 10% улетает. Суть в ускоренном проникновении дыма внутрь в эл поле, благодаря чему получаем такой же вкусный продукт на выходе, только в 10 раз быстрее. Копчение мяса традиционным способом 20-48ч, в коптильне с эл статикой 1-2ч. Рыба 8-12ч, а в коптильне с эл статикой 0,5-1,5ч. !!! Вкусовые свойства продуктов, закопченных традиционным методом и при помощи электростатики совершенно одинаковые. Преимущества коптильни - Коптильня позволяет коптить продукты холодным методом копчения. Одновременно можно коптить и мясо и рыбу, запах не передается, все пахнет дымом. - Наличие воздушного вентилятора позволяет просушивать и подвяливать не только продукты для копчения , но и овощи, фрукты. - Использование сьемных ускорителей из проволоки 2,5мм, легко достать, просто мыть. - Дымогенератор оборудован системой охлаждения и очистки дыма и емкостью для сбора конденсата. - В коптильне установлен поддон из нержавеющей стали для сбора влаги и жира с продуктов копчения. - Окно из акрилового стекла позволяет контролировать подачу дыма из дымогенератора и визуально наблюдать за процессом копчения. - ГАРАНТИЯ 1 ГОД на материалы и оборудование ИНСТРУКЦИЯ есть !!! Производство коптилен находится в г. Самара. Доставка в любой город осуществляется ТК Деловые линии (доставка коптильни до ТК бесплатно). Технические характеристики коптильни - Габаритный рамер: 65*60*105 см. - Размер камеры копчения: 47*47*97 см. - Обьем камеры копчения: 214 л. - Загрузка продукта до 12 кг за один раз - Материалы: вагонка, брусок из хвойных пород дерева, поддон из коррозионостойкой нержавеющей стали, вешала и держатели из алюминия, ускорители из стальной проволоки 2,5мм - Потребление эл тока примерно 30Вт, при включенном воздушном вентиляторе 60Вт. Возможно изготовление коптильни без эл статики. Стоимость такой коптильни будет 20800 руб. под ключ. - Загрузка продуктов для копчения в этом случае увеличится примерно до 20 кг за один раз. Мы предлагаем коптильни как традиционного копчения так и электростатические различных конфигураций и объемов, от 75 л до 300 л. Наши коптильни очень успешно работают в таких городах как Санкт-Петербург, Москва, Ижевск, Тамбов, Симферополь, Хабаровск, Комсомольск на Амуре, Набережные Челны, Бердск, Ханты Мансийиск, Новосибирск, Казань, естественно, Самара и во многих других городах. !!! Смотрите другие коптильни в объявлениях в нашем профиле. ========= коптильня Коптильня с дымогенератором Коптильня с электростатикой коптильня для горячего и холодного копчения Подробнее