Кулинария, кондитерское и поварское искусство

Замeчaтeльные книги, coкровища мировoго кулинaрнoго и пoвapскoго иcкуccтвa. Будeт подспорьeм для начинaющих пoвapят, мoлодыx хoзяюшeк (и xозяев!), пpoдвинутых родитeлeй, прoфecсиональных кулинаров и кондитepoв Фoто 2-4 Лeмкуль Л.M. Праздничный стoл. Изд. вторoе, M.: Пищeвая пpoмышлeнноcть, 1974, 360 c. Твердый ткaневые переплет, бежевая бумага, комфортный шрифт. Тираж 500 тыс.экз. Стоила 62 коп. Все страницы на месте. Из косяков - прорвано по линии форзаца, почеркана обложка с внутренней стороны (где нет текста), пятна на внешней стороны обложки Широкий выбор обедов для выходных дней, меню праздничных обедов и ужинов, сладких блюд и десертов, закусочных блюд, а также домашних напитков. Затронуты вопросы рационального питания. Рецепты отличные, особенно для ценителей кухни 60-80-х годов прошлого века или для ретро-меню. Некоторые хозяйки пользуются этой книгой более полувека На Озоне книга стоит 460-1200 руб Цена - 300 руб Фото 5-6 Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. Приготовление мучных кондитерских изделий. Изд. третье, М.: Экономика, 1988, 240 с. Мягкий переплет, чуть уменьшенный формат, бежевые страницы, склейка, комфортный шрифт, блок из 8 страниц с цветными фото готовых изделий. Тираж 100 тыс.экз. Стоила 55 коп. Состояние очень хорошее. Авторы написали несколько учебников для кулинарных и кондитерских училищ Изложен порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного, сдобного, пресного, бисквитного, заварного, слоеного и дрожжевого теста. Отдельная глава посвящена отделке - крема, желе, глазурь, карамель, посыпки и др. Также есть глава о вкусняшках с пониженной калорийностью! Эта книга похожа на учебник с твердыми знаниями: кроме технологии подготовки теста, начинок, украшений, еще даны знания по технохимическому контролю, организации труда в общепите, охране труда и противопожарных мероприятиях Цена - 300 руб Фото 7-8 Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Изд. четвертое. М.: Агропромиздат, 1991, 240 с. Твердый глянцевый переплет, немного увеличенный формат, подарочный вариант. Белая плотная бумага, некрупный шрифт, большое количество черно-белых рисунков и фото с технологией (пошаговым исполнением), также много цветных фото готовых вкусняшек. Тираж 150 тыс.экз., стоила 15 руб. Это целая энциклопедия вкуснейшей домашней выпечки! На Озоне такая книга стоит до 2100 руб! Подходит в качестве подарка Цена - 1000 руб Фото 9 Вы ждете гостей. Сост. Бородина М.Б., Иоффе Л.В. Иркутск: ВСКИ, 1990, 448 с. Твердый глянцевый переплет, формат А5, белые листы, комфортный шрифт, качественная сшивка, рисунков и фото нет. Стоила 5 руб! Тираж 315 тыс.экз. Состояние почти новое! Очень много рецептов, простейших и замороченных, для разных поводов, на все времена года, на праздники и будни. Мясо, рыба, соусы, бутерброды, супы, гарниры, салаты, каши, выпечка, чай, кофе, грог, квасы, коктейли, сбитень... Две постоянные рубрики: из кухни разных народов и меню для гурманов. Отдельная глава "Из рецептов наших прабабушек". И есть глава Об экономной кулинарии. Цена - 300 руб Фото 10 Ваши любимые блюда. Сост. Паскевич С. Алма-Ата: МГП Берен, 1993, 352 с. Твердый переплет, суперобложка, формат А4, светло-бежевые листы, комфортный крупный шрифт. Тираж 100 тыс.экз. Очень качественная прошивка. Без рисунков и фото Тут можно найти запеканки, супы, макаронники, галушки, котлетки, чахохбили, соусы, салаты, пироги, куличи, пиццы, бутерброды, канапе, паштеты, пудинги, компоты. Разнообразные варианты от бюджетных до дорогущих. Но все вкусные, с понятными рецептами Цена - 300 руб * * * Если понравились несколько вещей из разных объявлений, объединим в один лот, чтоб оптимизировать затраты на доставку Если остались вопросы, пишите без стеснения, за спрос денег не берут. Отвечу обязательно. Отправлю уточняющие фото, измерения и т.д. Есть доставка (почта, DРD, сдэк, боксбери и др). Буду признательна если ДО ЗАКАЗА обсудим способ и службу доставки. Отправляю быстро, при необходимости нежно и надежно упакую В городе забирать в районе Донской, Постышева, Цимлянской, вынесу к подъезду, потрогаете, посмотрите, полистаете, решите вопрос о покупке Сохраните объявление, чтобы не потерять. Загляните в профиль посмотреть другие вещицы, возможно будет интересно Обязательно подписывайтесь на обновления и получайте уведомления о новых публикациях. При получении заказа по Авито доставке в пункте выдачи, пожалуйста, убедитесь что товар соответствует Вашим ожиданиям, у Вас на это есть 15 минут. -- -- -- -- -- -- Букинистика, винтаж, раритет, ретро, коллекционирование Подробнее