Закваска для хлеба ржаная. Вечная.

Живая закваска для хлеба. Хранить в холодильнике, периодически подкармливая, она лишь становится лучше и сильнее ( добавляем муку и воду). Хлеб на закваске улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Благодаря ферментации в закваске образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Хлеб на закваске подходит для диетического и здорового питания. Домашний хлеб на закваске прекрасно хранится, не плесневеет в отличии от магазинного. Даже зачерствевший хлеб сохраняет прекрасный вкус и аромат. Ржаная закваска подходит для выпечки многих видов ржаного и ржано-пшеничного хлеба, пшеничного, а так же блинов, пирогов. На 500 г муки необходимо всего 50г закваски, так что и белый хлеб тоже получится. На фото примеры моих хлебов: Бородинский, белый из муки первого сорта, а так же из цельнозерновой муки. Жаль, что фото не передает аромат). И у вас обязательно получится вкусный и полезный домашний хлеб! Подробнее