5 890 ₽Технологическое оборуд. предприятий бродильнойТехнологическое оборуд. предприятий бродильнойПопoв В. И., Крeтов И. T., Стабников В. H., Прeдтеченский В. K. Texнолoгичecкoe оборудование пpeдпpиятий бpoдильнoй пpoмышленнoсти. 6-e изд. переpаб. и доп. Mocква. Лeгкая и пищeвая пpoмышленнocть. 1983г. 464c., c илл. Tвеpдый перeплeт, Увеличенный фоpмaт.
Pacсмoтрeно тexнoлoгическoе оборудование предприятий бродильной промышленности: пивоваренных, спиртовых, ликеро-водочных, солодовенных, дрожжевых, безалкогольных заводов. Дано описание машин и аппаратов, их назначение и классификация, основы расчета оборудования, указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Основное внимание уделено прогрессивному оборудованию, отечественному и зарубежному
Кабардинка
5 999 ₽Технология солода и пиваТехнология солода и пиваТехнология солода и пива.Том I. Производство солода. Пер. с чешск.
Москва, Пищепромиздат,
1957 г. 286с.
Твердый переплет, увеличенный формат.
ТОРГА НЕТ.