Для тex, кто вcерьез нaстроен изгoтавливaть твеpдые, полутвеpдыe cыры, тpeбующиe cpок вызревания. Так жe этo oбopудoвaниe можнo испoльзовать для сoзревaния мяca, колбaсы.
Tеxничeскиe xapактеpистики(базoвaя комплектация):
-вcтpоeнный центральный кoнтрoллер темпеpатуpы и влaжности с точностью по температуре -до десятых,по влажности-до единиц
-датчик контроля температуры и влажности, устанавливаемый в центральной части камеры
-диапазон установки температуры контроллером от +3 С до +35 С
-диапазон установки относительной влажности контроллером до 90%
- вентилятор внутренней вентиляции для циркуляции воздуха внутри камеры
- регулятор скорости вращения внутреннего вентилятора (необходим для предотвращения подсыхания сыра, очень важная функция, на которую часто не обращают внимание начинающие сыроделы)
-ультразвуковой увлажнитель управляемый центральным контроллером по датчику влажности (для поддержания влажности в диапазоне 80-90%)
-увлажнитель-гастрованна с водой обдуваемая вентилятором вкл/откл. по датчику влажности (для поддержания влажности до 80%, больше подходит для мяса, колбасы)
-режим "Обычный холодильник", если нет необходимости использовать камеру по прямому назначению.
-полки металлические, решетчатые
Температура, влажность, воздух(вентиляция) только эти три параметра в совокупности обеспечат нужный результат. Если у вас не получается сыр, 99 % из-за несоблюдения условий созревания, проверено на практике.
Предлагаемая камера созревания отличный вариант как для домашнего сыроделия, так и для небольших производств.
Абсолютно новая камера! Возможна доставка
Характеристики
- Вид товараДля кухни
- Тип товараХолодильники и морозильные камеры
- СостояниеНовое
- ТипХолодильник
- КатегорияБытовая техника