Повар су шеф (сезонная работа)

О нас В новый бар на пляже озера Белё "Толстая акула" набираем персонал кухни и зал. Если ты имеешь опыт работы су шефом, знаешь как работать по тех.картам, умеешь руководить процессом на кухне-откликайся! Что мы предлагаем: — Комфортное проживание на нашей базе отдыха, трансфер за счет компании; — Трехразовое бесплатное питание; — Бесплатное пользование услугами базы, в том числе и участие в спортивных мероприятиях — На выходных есть возможность уезжать в Красноярск. — ЗП от 60000 руб (зависит от компетенции кандидата), готовы рассмотреть зарплатные ожидания. Что нам нужно? — Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, в отсутствие шеф-повара; — Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации; — Контроль процесса приготовления блюд и нормы закладки сырья; — Проведение инструктажа с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; — Контроль соблюдения санитарных и гигиенических требований, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: — Опыт работы су-шефом от 1 года; преимущество отдадим кандидатам с опытом работы со шведским столом; — Знание СанПин; — Знание условий и правил хранения продукции; — Понимание движения товаров от прихода до списания в готовое блюдо. Откликайся на вакансию или свяжись с нашим hr-менеджером по телефону. Подробнее