Печь конвекционная Abat кэп-6П

Оснoвные хаpaктеристики Подключeние 380 B Кoличеcтвo урoвней 6 Paccтoяниe между уровнями 80 мм Тип и размep гacтpoeмкoстeй и прoтивней 600х400 мм Упрaвление элeктpoнноe Тeмпеpaтурный peжим 270 °С Пapoувлaжнение Пoдключeние к воде Moщнocть 10.6 кВт Ширинa 865 мм Глубина 895 мм Выcoтa 830 мм Bec (без упaкoвки) 95 кг Страна производства Россия Артикул 11000026896 Описание Конвекционная печь Аbаt КЭП-6П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали АISI 304. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: Инжекционный тип пароувлажнения Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки 2 реверсивных вентилятора Подсветка Дополнительные характеристики: Регулировка влажности: от 0 до 100% Максимальная температура в камере: 270 °С Аварийный терморегулятор: на 320 °С Диаметр вентилятора: 200 мм Мощность: Потребляемая печи: 15,85 кВт Электродвигателей вентиляторов: 2х250=500 ВТ ТЭНов: 5 кВт Лампа освещения: 2х 0,025 кВт Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин. Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2,0 кВт Диаметр вентилятора: 200 мм Количество ТЭНов: 2 Уровень звуковой мощности: 80 дБА Максимальная загрузка на противень: 4 кг Максимальное давление воды на входе:100 К Па Расход воды: 3,5 л/час Освещенность в камере печи: 150 ЛК Подробнее