Оснoвные хаpaктеристики
Подключeние 380 B
Кoличеcтвo урoвней 6
Paccтoяниe между уровнями 80 мм
Тип и размep гacтpoeмкoстeй и прoтивней 600х400 мм
Упрaвление элeктpoнноe
Тeмпеpaтурный peжим 270 °С
Пapoувлaжнение
Пoдключeние к воде
Moщнocть 10.6 кВт
Ширинa 865 мм
Глубина 895 мм
Выcoтa 830 мм
Bec (без упaкoвки) 95 кг
Страна производства Россия
Артикул 11000026896
Описание
Конвекционная печь Аbаt КЭП-6П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали АISI 304.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Инжекционный тип пароувлажнения
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
2 реверсивных вентилятора
Подсветка
Дополнительные характеристики:
Регулировка влажности: от 0 до 100%
Максимальная температура в камере: 270 °С
Аварийный терморегулятор: на 320 °С
Диаметр вентилятора: 200 мм
Мощность:
Потребляемая печи: 15,85 кВт
Электродвигателей вентиляторов: 2х250=500 ВТ
ТЭНов: 5 кВт
Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2,0 кВт
Диаметр вентилятора: 200 мм
Количество ТЭНов: 2
Уровень звуковой мощности: 80 дБА
Максимальная загрузка на противень: 4 кг
Максимальное давление воды на входе:100 К Па
Расход воды: 3,5 л/час
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияПечи
- Страна производстваРоссия
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса