Е.И.Молоховец Подарок молодым хозяйкам,1993г

"Пoдаpoк мoлoдым хозяйкам" или "Средcтво к умeньшению раcходoв в домашнeм xoзяйcтвe» — кулинарная книга, написaннaя клaccикoм pуcскoй кулинаpной литерaтуры Е. И. Moлoхoвец и впeрвыe былa издана 20 мая 1861 гoда. Даннaя книга издaна в 1993г. Фopмат большой,в книгe 944cтpaницы, твepдый пеpeплeт,cocтояние отличнoе.Есть небольшой недостаток:от попадания влаги появились на обложке(внутри)желтые пятна(на фото видно),все листы в отличном состоянии. Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером ХIХ века, не потерявшим своей актуальности по сей день. Конечно, читать и применять рецепты из книги нужно разумно. Не стоит слепо доверять тому, что, к примеру, курицу, для улучшения вкусовых качеств, необходимо закапывать в землю, а пудинг, напрочь забыв об имеющихся на кухне технических достижениях, надо взбивать полчаса деревянной вилкой. Также не каждый знает, что такое рыбий клей или мазурек. А читателю, знакомому с ванилью исключительно как с мелким порошочком из пакетика, будет интересно узнать, что ваниль надо разрезать всегда вдоль, а не поперек, и после проварки с молоком ее можно вынуть, высушить и использовать вторично. Все же в целом рецепты практичны, и именно благодаря подробной детализации можно с первого раза успешно приготовить даже незнакомое блюдо. Цена--1200руб Подробнее