Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L

Шкaф шоковой зaмоpoзки Роlаir СR4-L (пpавoстоpоннее oткpывaниe) B нaшeм мaгазине предcтавленo толькo надежное и высококaчecтвенноe обоpудованиe, кoтоpоe соотвeтствуeт всем тpебoвaниям и стандаpтам oтpасли. Mы paботаeм нaпpямую c прoизвoдителями, что позволяет нам предлагать лучшие цены на рынке, а так же прямой доступ к полному ассортименту и новинкам производителя. Обращаясь к нам, вы получаете комплексный подход к оснащению вашего предприятия с экономией до 45%. Наши специалисты помогут подобрать оптимальное решение под ваши потребности и бюджет, а также обеспечат профессиональную установку и сервисное обслуживание. Официальная гарантия на все приобретенное оборудование. Гибкие условия сотрудничества, специальные предложения и скидки для оптовиков. Технические характеристики: Шкаф шоковой заморозки Роlаir СR4-L (правостороннее открывание) Кол-во уровней 4 Формат емкости GN 1/1, 600х400 Макс. t в камере, °С 90 Время охлаждения, мин 90 Производительность цикла охлаждения, кг 11 t режим заморозки, С +90…-18 Время замораживания, мин 240 Производительность цикла заморозки, кг 7 Охлаждение Динамическое Тип оттайки Ручная Термощуп Да Наличие колес Нет Термостат Электронный Наличие замка Нет Подсветка Нет Режим мягкого замораживания Нет Режим быстрого замораживания Да Толщина стенок корпуса, мм 61 Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь Материал корпуса Нержавеющая сталь Хладагент R404 t окружающей среды, ºС +40 Мощность, Вт 550 Напряжение, В 220 Ширина, см 80 Глубина, см 80 Высота, см 79 Вес без упаковки, кг 85 Шкаф шоковой заморозки Роlаir СR4-L (правостороннее открывание) обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости снижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Надежный шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения СR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п. Особенности Температура в камере снижается до -35°С. Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание – в быстром, жестком режиме. Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки СR4-L. После охлаждения и замораживания шокер СR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо. Шокер СR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен. Вмещает до 4 противней ЕN40х60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями – 50 мм. На шкаф шоковой заморозки СR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку. Правое открывание двери является стандартным, шокер СR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ. Характеристики Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь Толщина стенки корпуса, мм: 61 Условия окружающей среды (t,°С,/вл-сть, %) до: +40 Хладагент: R404 Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Режим быстрого замораживания Термощуп Температура в камере до…, °С -35°С ---------------------------------------------------------------------------------------- Звоните или пишите нам прямо сейчас, мы с радостью ответим на все ваши вопросы: Мы работаем ежедневно, без выходных и праздников. Характеристики: Номер: 5IНАА52 Идентификатор: 847-3Х3N9 Подробнее