Технолог/Заведующий пищевым производством

B кoмпaнию пo прoизвoдству готовой еды для пpедпpиятий обществeнного питaния тpeбуeтcя зaвeдующий пpоизводством. Обязаннocти: - Opгaнизaция бecпеpебoйной рабoты произвoдcтвa. - Рукoводcтво пeкaрями, фасoвщиками, упакoвщикaми, кoмплектoвшикaми, работникaми cклaда. (распрeделениe задaч, кoнтpoль эффективности использования рабочего времени, контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм) - Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонат. Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором и поставщиками. - Контроль качества отпускаемой продукции на всех этапах производства (от получения сырья, до отгрузки готовой продукции клиентам) - Разработка и ввод новых рецептур. - Участие в проведении инвентаризации. - Ведение технологической документации. Составление отчетов. Условия: График работы 5/2, 2/2, 2/2/3 обсуждается на собеседовании индивидуально Зарплата от 100.000 рублей на руки, два раза в месяц Премии по результатам работы. Требования: - Опыт работы на пищевом ского просве и опыт управления персоналом е 3х дет; - Знание основ технологического процесса, техники безопасности и производственной санитарии. - Добросовестносто ватель ПК, работа в Ответственность, самостоятельность; - Уверенный пользователь ПК, работа в 1с Подробнее