Печь конвекционная unox xebc-06EU-E1RM

Продам абсолютно новую печь пароконвектомат Унокс XEBC-06EU-E1RM. Возможна продажа с НДС, гарантия 12 месяцев. Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Противень 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Управление электронное Температурный режим от 30 до 260°С Пароувлажнение Подключение к воде Автоматическая мойка Мощность9.9 кВт Ширина 860 мм Глубина 967 мм Высота843 мм Вес (без упаковки)112 кг Страна производства Италия Описание Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: — Конвекция: от 30 до 260 °C — Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% — Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% — Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% — Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% — Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом — Датчик температуры Single Point — Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: — MIND.Maps : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением — Сохранение до 384 программ пользователя — Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам — Сохранение названия программы на любом языке Распределение воздуха в камере: — Технология AIR.Maxi :Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: — Технология DRY.Maxi :Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С — Технология STEAM.Maxi :Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C — Технология CLIMALUX :Точные датчики измерения влажности внутри камеры Автоматическая активация подачи пара или его удаления Теплоизоляция и безопасность: — Технология Protek.SAFE :Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери — Двойное остекление двери Автоматическая система мытья: — ​Технология Rotor.KLEAN :4 автоматические программы мойки Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse Открывание двери: — Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: — Визуализация остаточного времени выпечки — Режим теплового шкафа «HOLD» — Непрерывная работа печи "INF" — Единица измерения температуры в °C или °F — Итегрированное подключение WI-FI — Приложение для контроля работы печи со смартфона — Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов Технические детали: — 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5 — Система самодиагностики проблем и неисправностей — Ограничитель температуры для безопасности — Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери — Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы — Контактный сенсор двери — Защитный температурный термостат — Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: — Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут — Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % — Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C — Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа — Расстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм — Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C — Влажность окружающей среды: не более 70 % Подробнее