Льдогенератор гранулированного льда Abat лг-150/40

Пoлный accортимент ЧувашТоргТeхникa предстaвлен у нас, включая модeль Льдoгeнepатор гранулирoвaннoгo льдa Abat ЛГ-150/40Г-01 пo выгоднoй ценe. Оnlinе гипеpмаркeт TEХHОBЕЛ пpeдостaвляет oбширный выбop бытoвой тexники и электронныx уcтpойcтв. Мы нaxoдимcя в Кpаснoдаpе. Проводим продажи как оптом, так и в розницу. Предлагаем оплату как наличными, так и по безналичному расчету. Часы работы магазина: по будням с 9:00 до 18:00 МСК, выходные - с 9:00 до 17:00. Телефонные заказы принимаем до 22:00. Заказ через веб-сайт может быть оформлен в любое время. При заказе на сумму свыше 20 тысяч рублей доставка по Краснодару осуществляется бесплатно. Ограничения для товаров со скидкой и акционных предложений смотрите на сайте. НАШ АССОРТИМЕНТ ВКЛЮЧАЕТ: - Бытовая техника крупная и мелкая - Встраиваемая бытовая техника - Климатическое оборудование - Средства для отопления и водоснабжения - Инженерно-сантехнические системы - Печи и дымоходы для бань - Оборудование для кулинарии и торговли - Ручные и электро инструменты - Строй материалы - Мебель и многое другое ️ Приглашаем к партнерству монтажников, дилеров, строительных прорабов ️ Если вы не нашли то, что искали, задайте нам вопрос, и мы поможем найти необходимый товар или предложим достойную альтернативу. Желаете получить скидку? Обратитесь к нам, и мы предложим оптимальные условия. В свете изменений цен на рынке рекомендуем уточнять стоимость интересующих товаров перед совершением покупки. ОПИСАНИЕ: Льдогенератор гранулированного льда АВАТ ЛГ-150/40Г-01 Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-150/40Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.ОСОБЕННОСТИ ЛЬДОГЕНЕРАТОРА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА ЛГ-150/40Г-01- система с водяным охлаждением конденсатора- высокая производительность - 150 кг/сутки - при потреблении воды - 8 л/кг- вместительный бункер объемом до 40 кг- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)- эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом- компактные размеры (ШхДхВ мм - 700х730х920), что позволяет установить льдогенератор под барную стойкуПРЕИМУЩЕСТВА ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ Аbаt- широкий ассортимент льдогенераторов кубикового, чешуйчатого и гранулированного льда- модели с системой водяного и воздушного охлаждения- непрерывный цикл образования льда- герметичный компрессор- стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности- высокая производительность при низком потреблении воды- климатический класс 5- легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания- регулируемые по высоте ножкиПРИНЦИП РАБОТЫЛьдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА, ПРОИЗВОДИМОГО ЛГ-150/40Г-01- размер гранулы от 5 до 10 мм- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под нихВсе вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведерок для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.ЗАМЕС СЛОЕНОГО ТЕСТАХолодная технология замеса слоеного теста предполагает использование ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА в составе шуги (смесь воды и льда), гранулы которого не повреждают тестомес и равномерно охлаждают тесто изнутри, сохраняя его эластичность, а также способствуя более длительному сохранению низких температур (не дает преждевременно дрожжевой клетке работать, облегчает процесс разделки теста, снижает продолжительность приготовления).ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРШАПредполагает использование ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА в составе шуги (смесь воды и льда), гранулы которого равномерно распределяются в фарше, равномерно охлаждая продукт, что позволяет предотвратить сворачивание белков в процессе измельчения мяса, не повреждают ножи куттера.ХРАНЕНИЕ И ВЫКЛАДКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ(икра, осетр, белуга, семга, форель, стерлядь, тунец, камбала, палтус, окунь, треска, скумбрия, сибас, кальмары, креветки, осьминоги, крабы)ХРАНЕНИЕ И ВЫКЛАДКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ(мясо скота и дичи, мясо птицы)ХРАНЕНИЕ И ВЫКЛАДКА ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ, ЯГОД И ЗЕЛЕНИДанный способ хранения позволяет сохранить все полезные качества продуктов.ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН, САЛАТ-БАРОВ, ШВЕДСКИХ СТОЛОВУвеличивает срок хранения без потери качества, а также сохраняет привлекательный вид блюд.ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМУЗИ И КОКТЕЙЛЕЙЗАПОЛНЕНИЕ ВЕДЕРОК ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ШАМПАНСКОГО, ВИНАОХЛАЖДЕНИЕ РЕАКТИВОВПрименяется в химической и фармацевтической промышленности.И ДАЖЕ В СТРОИТЕЛЬСТВЕДобавление ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА при производстве бетона в жаркую погоду предотвращает ухудшение свойств цемента, поддерживая необходимую температуру раствора.Эксплуатация льдогенератора допускается при температуре окружающего воздуха от +10 ºС до +43 ºС и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.Для защиты от повреждения льдогенератор оснащен системой автоматического отключения для случаев:- перегрева конденсатора- утечки хладагента- переполнения бункера льдомХарактеристики:Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,76Номинальное напряжение, В: 230Тип льда: гранулированныйТип охлаждения конденсатора: водяной, требуется подвод и отвод водыМаксимальная производительность, кг/сутки: 150Вместимость бункера, кг: 40Расход воды, л/кг: 8Тип хладагента: R404АКоличество хладагента, кг: 0,27Габаритные размеры, мм: 700х730х920Масса, кг: 85Паспорт изделия Подробнее