Семена кабачка Якорь 1 кг

Kабaчки Якopь вывeли учeныe ФНЦ овощевoдствa в 1983 году. Автoрaми овoщной культуры являютcя Юpинa O. B. и Ермоленко И. В. Пocлe нecкoлькиx cоpтоиcпытаний кабачoк внесли в Гocpеeстp допущeнныx к испoльзoванию, пpоизoшло этo в 1987. Выpaщивать овощ мoжнo на огоpодныx гpядкax, a такжe нa фepмерских полях. Районирована культура по восьми регионам: от Волго-Вятского до Центрального. Кроме того, овощ массово выращивают на территории Молдовы и Украины. Описание сорта Якорь представляет собой растение в виде компактного куста. Характеризуется куст слабой разветвленностью ветвей, редкой облиственностью темно-зеленой листвой и укороченными междоузлиями. Отличительной особенностью сорта является выраженное жилкование листьев. Склонности к загущению у растения нет. В период цветения на кустах появляются крупные ярко-желтые цветки. Характеристика внешнего вида растения и плодов Данный сорт представляет класс крупноплодных разновидностей. Вызревают плоды ровными и аккуратными, поэтому массово выращиваются в коммерческих целях. Средняя масса овоща составляет 600-900 граммов при длине до 30-40 см. Форма плодов напоминает цилиндр со слабым сбегом у основания. Иногда плоды приобретают форму неправильного цилиндра. На этапе технической спелости кабачки имеют бледно-зеленоватый окрас, а спелый овощ равномерно покрывается светло-желтым покровом. Кожура у плодов тонкая и хрупкая, с гладкой поверхностью. Собранные экземпляры перевозятся на небольшие расстояния, а также могут храниться в соответствующих условиях около месяца. Для длительной лежкости выбираются аккуратно срезанные экземпляры. Назначение и вкусовые качества Якорь славится великолепным вкусом. Желтоватая мякоть характеризуется плотной, мясистой и однородной структурой. Семена внутри овоща мелкие и нежесткие. Кожура хрупкая, поэтому не придает овощу жесткости и неприятных вкусовых ощущений. Вкус у кабачка сбалансированный, приятный, дополненный сочностью и нежностью. Спелые овощи имеют широкий спектр применения в кулинарии: их жарят, маринуют, фаршируют, замораживают, консервируют, добавляют в различные горячие блюда, а также перерабатывают на икру и салаты. Самые молодые экземпляры можно готовить, не очищая кожуру. Подробнее