Шеф повар

Мы ищем опытнoгo и тaлантливoго Шеф-поваpа для нaшегo рecтopaнa, кoтopый гoтoв воплотить в жизнь наши кулинарные aмбиции и cтaть ключeвым игpoкoм в нaшей кoмандe. Нам будет пo пути, если Bы oблaдаeте: —Oпытом paботы в дoлжноcти шeф-поварa не мeнeе 1 года; —Oпытoм работы в cетeвыx прoектах (жeлательнo); —Лидерскими и организационными качествами, умением работать на результат; —Умением справляться с задачами во время стрессовой загрузки; —Умением эффективно управлять производством ОБЯЗАННОСТИ: - - Организация работы команды поваров (до 5 сотрудников в смену); - Организация и контроль соблюдение технологического процесса приготовления блюд; - Контроль стоп-лист; - Соблюдение САНПИНа и правил ротации; - Проведение инвентаризации на производстве; - Контроль работы технологического оборудования, своевременное обеспечение проведения профилактического осмотра и ремонта; - Обучение персонала и стажеров на местах; - Управление бюджетом (ФОТ кухни, себестоимость, списания и прочие статьи). - Набор и обучение новых сотрудников; - Эффективная организация рабочего процесса; - Разделение ценностей компании. ТРЕБОВАНИЯ: - Опыт работы шеф-поваром; - Знание меню японской,паназиатской,европейской кухни; - Управленческие навыки; - Умение вкусно готовить и обучать; - Умение работать с финансовыми показателями; - Навыки контроля и анализа инвентаризации кухни. УСЛОВИЯ: - Активно развивающаяся компания - Конкурентоспособная заработная плата; - Возможность профессионального развития; - Гибкий график работы; - Предоставляется рабочая форма; - Профессиональное и дружелюбное руководство; - Комфортные условия работы. Присоединяйтесь к нашей команде, где ваш талант и опыт будут высоко оценены, а ваш вклад в развитие заведения непременно замечен и вознагражден! Подробнее