Букет из натурального зефира

Заказ минимум за три дня Натуральное яблочное пюре, агар-агар, лимонный сок, сахар, вода питьевая, альбумин (сухой яичный белок). Срок и хранение Рекомендуемый срок хранения 5-7 дней. Первые 3 дня, после выдачи, наивысшая степень нежности. Дальше начинается процесс потери влаги и засахаривания (на вкусовые качества абсолютно не влияет), это естественный процесс для зефира. Поэтому сильно превышать рекомендуемый срок в 7 дней тоже не стоит. Хранить зефир лучше всего хранить в герметичной упаковке ((это может быть герметичный пластиковый контейнер, плотно закрытая коробочка), чтобы как можно меньше попадал воздух, при комнатной температуре и подальше от нагревательных приборов и солнечных лучей. Так зефир будет дольше оставаться мягкими и воздушными. Холодильник совсем необязателен, но если держать зефир в нём, то срок хранения можно чуть увеличить. Важно избегать резких перепадов температур, которые приводят к образованию конденсата внутри коробки, а излишняя влага - к образованию плесени. Сразу возникает вопрос, а почему же так мало хранится? А всё просто, потому что в составе только натуральные ингредиенты и отсутствуют консерванты для увеличения срока годности. Подробнее