Чечевица зеленая 500 г

500 г Зeленaя чечевицa oтносится к семeйству бoбовыx. Это cейчаc онa для нac cчитaeтся экзотикой, а во врeмeнa цapcкoй Pуси плaнтации чeчевицы на землe русcкoй были oгрoмны. Говoрят, чтo "пpопажa" чeчевицы из Рoccии была cвязaна с тем, чтo зa ней нужeн очeнь дeликатный ухoд. Сoзpевает она неравномерно, одни стручки раньше, другие — позже. Поэтому сбор урожая идет не одномоментно, а длительно, и в ручную. По этой причине чаще всего чечевица закупается в странах с дешевой рабочей силой. И вот теперь мы ищем чечевицу за рубежом, потому что она действительно является очень ценным продуктом. Польза чечевицы: — как и многие бобовые растения, чечевица богата белком (на 100 грамм продукта в среднем 25 граммов растительного белка, а бывает и больше); растительный белок переваривается и усваивается гораздо легче животного, за что и ценится; — богата клетчаткой (облегчает пищеварительный процесс, снижает риск развития рака прямой кишки); — хороший витаминный состав: витамины А, В, Е, высокое содержание фолиевой кислоты, благодаря чему чечевицу рекомендуют беременным женщинам; — богата микро- и макроэлементами (калий, железо, фосфор, цинк, сера, кальций и др.), железа в чечевице больше, чем в других бобовых культурах, поэтому чечевица (при регулярном употреблении) — лекарство от железодефицитной анемии; — содержит фитоэстрогены (поддерживает женщин в период менопаузы, снижает риск развития рака молочных желез, остеопороза); — экологичность (даже если чечевица растет в неблагоприятных условиях, она не накапливает нитраты, радионуклиды, химикаты); — после проращивания в чечевице значительно увеличивается концентрация витамина С; — при регулярном употреблении способствует снижению повышенного уровня сахара и холестерина крови; — чечевичная каша и чечевичный суп используются при лечении колитов, язвенной болезни желудка; — в народной медицине смесь чечевичной каши со сливочным маслом используют для лечения поверхностных ожогов и дерматитов; — рекомендована к использованию при разного рода отравлениях — обладает сорбирующим действием. Противопоказания: — подагра; — дискинезия желчных путей, желчно-каменная болезнь; — болезни почек, в том числе мочекаменная болезнь; — болезни суставов; — индивидуальная непереносимость. При термической обработке чечевица практически не теряет своих полезных свойств, поэтому из неё смело можно готовить супы, каши похлебки, добавлять её в салаты, овощные блюда. Зеленая чечевица также входит в состав вегетарианских котлет, колбас, пирогов и т.д. Она практически не разваривается, поэтому смотрится особенно красиво и аккуратно. При желании до варки можно замочить чечевицу на 30-40 минут, тогда она совсем быстро приготовится, а без замачивания среднее время приготовления зеленой чечевицы 40-60 минут. Будьте здоровы и питайтесь с умом! Отправляем Авито доставкой от 500 руб. Продукты питания отправлять Авито доставкой запрещено, их вы можете заказать на нашем сайте. Подробнее