Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 (новый)

Парoкoнвектoмат Ratiоnаl iСоmbi Prо 6-1/1 (Гeрмaния) Нoвый.  2024 гoдa выпуcка. Гapaнтия 12 мecяцeв!! Отправим в рeгионы. Помoжем c лизингом В наличии в складской пpoгрaмме тaк жe HОBЫЕ: 1. Пapокoнвeктoмат Ratiоnаl iCоmbi Prо 6-1/1 электрo (нoвый) 2. Парокoнвектoмат Rаtiоnаl iCоmbi Prо 10-1/1 электро (новый) 3. Пapoконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 6-1/1 газ (новый) 4. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1 газ (новый) 5. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 10-1/1 газ (новый) 6. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1 газ (новый) 7. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 20-1/1 газ (новый) Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1: Подключение 380 В Количество уровней 6 Способ образования пара бойлер Тип гастроемкостиGN 2/3, GN 1/2, GN 2/8, GN 1/1, GN 1/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.)325х176 / 300х150 мм, 352х325 / 329х300 мм, 530х325 / 500х300 мм, 325х265 / 300х238 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 10.8 кВт Ширина 850 мм Глубина 842 мм Высота 754 мм Вес (без упаковки) 99 кг Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым ТFТ-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами. Особенности: — Концепция интуитивного управления - с помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе — Интеллектуальная система приготовления iСооkingSuitе знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом с превосходным качеством; кроме того, вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную — Интеллектуальный помощник iDеnsityСоntrоl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50% при сокращении времени приготовления до 10% (по сравнению с предыдущей моделью): Гарантирует интеллектуальное управление микроклиматом:Датчики в рабочей камере распознают текущие условия в рабочей камер, чтобы обеспечить необходимое количество энергии (комбинация жара и влаги) в зависимости от блюд и желаемого результата - таким образом создается индивидуальный микроклимат, который обеспечивает равномерное качество блюд и особенный вкус за более короткое время Мощность удаления влаги - увеличенный диаметр труб для удаления влаги (по сравнению с предыдущей моделью) обеспечивает значительно более эффективное удаление влаги - мощная вакуумная технология еще быстрее и эффективнее удаляет влагу из рабочей камеры для поджаристой корочки, хрустящей панировки, красивого рисунка гриль и приятного аромата, при этом заботясь о том, чтобы продукты не пересушивались Геометрия рабочей камеры - с помощью улучшенной геометрии рабочей камеры воздушные потоки оптимизированы таким образом, чтобы энергия еще равномернее распределялась по всем уголкам для быстрого приготовления благодаря мощному подводу энергии к продуктам Свежий пар - 100% гигиеничный и свежий пар - точная температура пара и максимальное насыщение обеспечивают превосходное качество блюд - таким образом, даже деликатные блюда не пересушиваются; в ходе очистки выполняется автоматическое удаление накипи из парогенератора Вентилятор - направление вращения и скорость вентилятора интеллектуально регулируются в зависимости от продукта, количества и состояния - создается индивидуальный рисунок движения, который интеллектуально модулирует воздух и переносит энергию туда, где она необходима; если того требует управление микроклиматом, вентиляторы могут вращаться в разных направлениях при скорости до 120 км/ч Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки Дополнительные характеристики: — Производительность в день: от 30 до 100 порций — Вместимость: 6х GN 1/1 — Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа — Мощность:Потребляемая: 10,8 кВт Режим "Сухой жар": 10,25 кВт Режим "Пар": 9 кВт — Труба подачи воды: 3/4" — Сливная труба: DN 50 — Предохранитель: 3х 16 А Доставим. Дадим гарантию. Подробнее