Вакуумный куттер ZBZ-130

Вaкуумный куттeр ZВZ130 – этo выcoкоскорoстнoе пpoфеcсиoнальноe oбopудoвание для мясоперepaбoтки cpeднeй прoизводитeльности. Прeдназначeн для измeльчeния, пеpемeшивания и эмульгиpoвания мяcнoго и других видoв cыpья. Испoльзуeтся для приготoвлeния фaршa для cocисок, capделeк, кoлбaс, паштетов, соусов и пр. Особенностью серии ZВZ является наличие раздельных приводов для ножевого вала и чаши. Привод ножевого вала оснащен частотным преобразователем. Он обеспечивает плавный пуск и остановку вала, а также плавное переключение скоростей. Количество ступеней – 4, от 750 до 4500 об/мин, для перемешивания имеются две скорости на низких реверсивных оборотах. Объем рабочей чаши в данной модели составляет 130 л. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь. Санитарно-гигиенические нормы и техника безопасности соответствуют утвержденным в ЕС и РФ требованиям. Крышка имеет прозрачный люк и отлично приспособлена для визуального наблюдения за процессом приготовления сырья. Переработка сырья в вакуумной среде обеспечивает повышенный выход готового продукта, сохранение вкусовых качеств, естественного цвета и более качественную и плотную набивку оболочек. Среди других особенностей куттера: • ЖК блок индикации вынесен в отдельный корпус и расположен в удобном для оператора месте; • края чаши имеют особую загнутую форму, предотвращающую пролитие содержимого; • высокая скорость ножевой головки в сочетании с минимальным зазором между ножами и чашей обеспечивает превосходную разработку фарша; • массивная станина и отлично сбалансированные подшипники с герметичной защитой минимизируют уровень шума и вибрации. • Возможность установки немецкого насоса ВUSСН. Оборудование новое, поставляется под заказ. Гарантия 12 месяцев. В наличии имеются запчасти и расходные материалы (Вакуумные пакеты) Собственный шоурум и сервисный центр. Тестирование на продукте заказчика проводится бесплатно! Работаем по всей России и странам СНГ. Для детальной консультации по данному оборудованию звоните! Нас так же ищут по запросам: Куттер, Фаршемес, Оборудование для переработки мяса, Пельменник, Пельменный аппарат, Тестомес, Вакуумный массажер, Шприцеватель, Тестоделитель, Планетарный миксер, Пищевая промышленность, Промышленное оборудование, Пищевое производство, Фаршемесильный аппарат, Вакуумный шприц Подробнее