Книга - Еда и мозг

Эта книга - ответ на вопрос, как связаны еда и мозг и как питание влияет на иммунитет. Под обложкой - интересные исследования, практические рекомендации и рецепты. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, оказалось, что самый опасный белок для мозга - это глютен. Он может вызывать неконтролируемое воспаление, которое повышает риск развития неврологических заболеваний. В этой нон-фикшн книге Перлмуттер объясняет, почему так важно в своем ежедневном рационе делать упор на мясо, рыбу, жир и яйца и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы. Подробнее