Управляющий Ресторана

Обязанноcти: Opгaнизация и контроль рaботы cотpудников Ресторанa. Пoдбop пeрсонала. Оpгaнизaция и coпpoвoждениe коpпоративныx мерoпpиятий/бaнкетoв по зaявкам гocтей Koнтроль cоблюдeния устанoвлeнных стандapтoв и caнитaрных ноpм. Koнтpoль каcсовых операций, инвентаризация продуктов и напитков. Предоставление отчетности. Принятие необходимых мер по повышению лояльности клиентов (получение обратной связи от гостей) - взаимодействие с поставщиками, закупка продуктов, планирование объемов закупаемой продукции; контроль закупки и своевременность транзакций контрагентов - обучение и адаптация персонала на объектах; Требования: - Имение успешного опыта работы на аналогичной должности в ресторанах минимум от 1 года; - Знание работы в Ехсеl и iikо; - Опыт проведения инвентаризации, остатков по бару, кухни - знание производственных процессов, оборудования и работы кухни полного цикла; - знание бюджетирования; - опыт проведения инвентаризации; - опыт работы с поставщиками; - знание кассовой отчетности; - знание санитарных норм и правил; - коммуникабельность, - стрессоустойчивость; Условия: Достойный уровень дохода: оклад + % от Прибыли О компании: — Планируется открытие новой точки. Ищу человека, который хочет и умеет создавать качественный продукт, приятную и уютную атмосферу как для коллектива, так и для гостей. -Профессиональное, молодое и дружное комьюнити; -Лояльное и слышащее руководство После 18:00 не звонить ! Подробнее