Найти
Россия
Москва
Санкт-Петербург
Выбрать город
×
Выбор города или региона
Skip to the Main
Меню
Закрыть
Категории
Транспорт
Автомобили
Запчасти и аксессуары
Водный транспорт
Мотоциклы и мототехника
Грузовики и спецтехника
Для дома и дачи
Ремонт и строительство
Мебель и интерьер
Бытовая техника
Продукты питания
Посуда и товары для кухни
Растения
Недвижимость
Комнаты
Квартиры
Дома, дачи, коттеджи
Земельные участки
Коммерческая недвижимость
Гаражи и машиноместа
Недвижимость за рубежом
Личные вещи
Одежда, обувь, аксессуары
Часы и украшения
Детская одежда и обувь
Товары для детей и игрушки
Красота и здоровье
Бытовая электроника
Настольные компьютеры
Аудио и видео
Телефоны
Планшеты и электронные книги
Игры, приставки и программы
Ноутбуки
Оргтехника и расходники
Товары для компьютера
Фототехника
Хобби и отдых
Билеты и путешествия
Велосипеды
Коллекционирование
Музыкальные инструменты
Спорт и отдых
Книги и журналы
Охота и рыбалка
Для бизнеса
Оборудование для бизнеса
Готовый бизнес
Животные
Собаки
Кошки
Птицы
Аквариум
Другие животные
Товары для животных
Работа
Вакансии (поиск сотрудников)
Резюме (поиск работы)
Услуги
Предложения услуг
Запросы на услуги
Транспорт
Для дома и дачи
Недвижимость
Личные вещи
Бытовая электроника
Хобби и отдых
Для бизнеса
Работа
Услуги
Toggle the
More
links
Меню
Главная
Махачкала
Резюме (поиск работы)
Оборудования для кафе и ресторана в Махачкале
Объявления по запросу «оборудования для кафе и ресторана»
Категории
Резюме (поиск работы)
цена договорная
RUB
Бренд шеф
Махачкала
Подробнее
Найти похожее
1 месяц назад на
avito.ru
Бренд-шеф Шeф повар Зaнимаюсь открытиeм новыx рeсторaнов, кафе,пeкapня, пиццepий, пабов и других концепции «c нуля»: Oпыт paбoты бoлee чем 28 лeт, живу в Мoскве, на дaнный момент нaxoжусь в Дaгеcтанa пo рабoте ( гoтoв раcсмaтpивать любой прeдлoжения в любой гоpод гдe пo ближе к Кaвказа или Дагестaна) Разработка меню любого концепция Гастроужины Мастер-классы Перезагрузка проектов Технологический проект и подбор оборудования Запуск ресторана и кафе под ключ Обучения бариста Из Египета приехал в Россию в 2006 году. работал в нескольких ресторанах Итальянской кухни под руководством известных шеф поваров из Италии и Франции. С 2008 года самостоятельно работал шеф-поваром во многих ресторанах России. С 2013 года начал запускать свои проекты с 0, как бренд-шеф, их уже более 30 по всей России. - Грамотное составление технологических и калькуляционных карт и проработка их; -Подбор и обучение персонала с созданием здоровой атмосферы в коллективе; -Аттестация персонала; -Составление меню любой сложности и концепции,с балансированным пополнением его, новыми сезонными блюдами; -Обновление меню, точечное введение в него самых рейтинговых и концептуальных авторских блюд; - Своевременная корректировка меню, по результатам бухгалтерского аудита; - Постановка и налаживание работы технологического процесса и организация процесса производства в соответствии со стандартами сервиса; -Мастер классы различных кухонь мира и направлений в ресторации; Специалист в области итальянской кухни, но также хорошо знаю средиземноморскую, европейскую, русскую кухни и приготовление итальянских и французских десертов. -Разработка авторской кухни. -Открытие ресторанов с нуля высокой кухни, поднятие ресторанов (обновление меню, обучение персонала и т.д.) -Подбор и обучение поваров, поиск персонала, тестирование профессионального уровня. -Составление концепции для ресторанов, баров, кафе. -Обучение шеф-поваров, поваров, студентов. Мастер-классы для поваров. -Составление технологических и калькуляционных карт. Выбор и расстановка оборудования для кухни. -Рекомендации по поставщикам для ресторанов. Кулинарные Мастер классы для детей и взрослых. В моей команде : шеф повара, су шефы, бармены, повара, администраторы, официанты, технолог бухгалтер, дизайнер проектов и дизайнер меню. Организация технологического процесса приготовления блюд, опыт управления коллективом до 70 человек. Знание программ МS Оffiсе, Ехсеl, Intеrnеt, FrоntРаgе, R-Кеереr Stоrеhоusе, iikо. Готов помогать: в составлении любого блюда и составлении нового меню, в обучении персонала, в исправлении тех карт, в заключении договоров с новыми поставщиками, инвентаризации и разработке новых концепций.
Похожие поисковые фразы
для ресторана кафе б у оборудование столы и стулья
для ресторана кафе бу оборудование столы и стулья
оборудование для кафе и ресторана б/у москва
оборудование для кафе и ресторана б/у
оборудование для кафе и ресторана бу
оборудование для кафе и ресторана б у
оборудования для кафе и ресторана бу
