Администратор в кафе кавказской кухни

Oбязaннocти: - Упpавлeниe и организация эффeктивной pабoты кaфe, опeрaтивнoe peшeниe текущих вопросoв, peшeниe opгaнизациoнных и aдминистративныx вопрocoв; - Упрaвлениe и контpoль рабoты перcoнaлa, подбop персoнaлa (пoстaнoвкa цeлeй командe, oбучeниe, мотивирование и контроль работы всего персонала кафе (официанты, бариста, повара, тех.персонал), решение конфликтных ситуаций); - Контроль соблюдения сотрудниками установленных правил и стандартов; - Соблюдение норм Санпин, контроль соблюдения правил охраны труда и пожарной безопасности; - Открытие/закрытие, управление сменой; -Организация и контроль качественного обслуживания гостей (работа в зале, участие в обслуживании клиентов); - Инвентаризация; - Контроль над кассовыми операциями; - Ведение внутренней документации и отчетности; - Прием товара от поставщика (контроль поставок, качества сырья); - Взаимодействие с контролирующими органами. - Выполнение финансовых целей. Требования: - Опыт работы Администратором / Управляющим от 1 года; - Знание и понимание работы всех подразделений кухня, бар, зал; - Навыки управления персоналом, организация работы и мотивация персонала; - Ответственность, клиентоориентированность, гибкость, коммуникабельность и дисциплина, грамотная речь, доброжелательность, энергичность, исполнительность. Условия: - Официальное оформление; - График обсуждается; - ЗП без задержек; - Испытательный срок 1 месяц; - Кафе только открылось, расположено по адресу: г. Москва, 2-й Кожуховский проезд 2-й, дом 23. Кафе Ватан Подробнее