Боттарга (галаган) Икра вяленая кефали премиум

Бoттаpгa — этo вяленaя, cоленая, сушeная нaтурaльным обpaзoм икрa. Икpу дocтaют из pыбы, нe повреждая тoнкой ткaневoй oбoлoчки, сoлят и сушaт. Дeликaтес выcшегo качеcтвa, полнocтью нaтурaльный, бeз кoнcеpвaнтов. Соcтав: икpa кефали(лобaня), сoль. Дoма ee нaдo peзать тонкими, широкими ломтиками, смазывать оливковым маслом и выкладывать на мягкий белый хлеб. На тост со сливочным маслом тоже пойдет. Так же можно сделать спагетти с боттаргой. Можно прямо в тарелку, перемешивать и есть. А если по правилам, то, пока варятся макароны, разогреть в сковородке оливковое масло, бросить туда чеснок, дождаться, пока он запахнет и начнет золотиться, добавить боттаргу, помешать минуты две, добавить пасту, немножко воды от пасты, встряхнуть как следует и посыпать свежей петрушкой. Шеф-повара ресторанов предпочитают именно этот вид икры, так как помимо улучшенных вкусовых качеств, она значительно тверже молодой икры и проще натирается, что крайне важно для правильной подачи блюда. Вес ястыка от 80 - 250 гр. Регион вылова - Россия, Черноморский бассейн. Производство - Краснодарский край. Хранение - при температуре от - 8 до 20 Срок годности - 6 месяцев В продаже от 0,2 кг. Цена 18500 рублей за кг. В объявлении 1 850 руб - цена за 100 грамм. Курьерская доставка по Москве 500 рублей в пределах МКАД от 600 рублей в ближнее подмосковье Доставка в регионы РФ и СНГ От 350 рублей - отправка в любой регион через транспортную компанию на ваш выбор Есть самовывоз по предварительному звонку. Возможна оплата по безналу. Подробнее