Икра улитки

Икpа улитки в бaнкax оптoм и в pозницу Собствeнноe прoизводствo нa экo пoляx Бeлapуcи. Пoлучение этого продуктa – oчeнь cлoжный, тpудoeмкий и доpогoстоящий прoцесc. Kaждая улиткa спoсoбнa отлoжить вceгo нe бoлeе 100 икринoк oдин раз в год, a знaчит, она спосoбнa пoдарить всегo 4 г этого деликатеса. ___________________________________ Вес : 50 гр Пищевая ценность: белки 16,1 гр жиры 1,4 гр углеводы 2 гр Энергетическая ценность: 90 Ккал Состав: икра улитки Неliх Аsреrsа Махimа, соль Упаковка: стекляная банка законсервирована, упакована под вакуумом. Условия хранения: 6 мес при температуре от 4°С до 6°С, после вскрытия упаковки хранить при температуре от 4°С до 6°С не более 7 суток. __________________________________ Цена : 25 грамм 3500 р 50 грамм 5700 р ___________________________________ Нашу икру дает средиземноморские улитки премиального качества Неliх Аsреrsа, и эта икра наиболее ценится среди европейских гурманов. Икра улитки проходит тщательный отбор, в банки попадают только лучшие икринки идеального размера и цвета прямо с фермы, расположенной в Брестском районе республики Беларусь. Особенностью икры улиток является низкая калорийность ( в три раза меньше икры осетровых рыб) при очевидном богатом витаминами и минералами составе. Если вы впервые пробуете это чудесный деликатес- начните с лучшего! Черная икра уже не в моде, теперь в почёте икра белая, которую называют «жемчугом Афродиты». Почему икра улитки становится популярнее и дороже с каждым днем и кто ее производит? Во-первых, производителей улиточной икры можно пересчитать по пальцам одной руки. Одна из крупнейших биоферм находится в Беларуси — здесь разводят виноградных улиток вида Неliх Аsреrsа, которые питаются особыми растительными кормами из тыквенных семечек, злаков и пр. Во-вторых, в отличие от сбора икры рыб, здесь каждая хрупкая «жемчужина» собирается вручную опытными специалистами: икру улитки откладывают прямо в землю. Икринки тщательно выбираются, очищаются, проверяются под микроскопом — поврежденные или испорченные отбраковываются. Затем икра идеального размера и цвета засаливается в особом рассоле, в который входят морская соль. Готовый продукт упаковывается под вакуумом в небольшие баночки, срок годности до одного года. Каждая икринка улитки как любое "яйцо" имеет богатый питательный состав, несмотря на свой скромный размер — от 3 до 6 мм. Под защитной оболочкой скрывается большое количество легкоусваяемого белка, витаминов А, С, Е, D и группы В, а также микроэлементов — калия, магния, цинка, железа и меди. При этом икра улитки считается диетическим продуктом — в 100 граммах содержится примерно 90 ккал, в три раза меньше, чем в икре осетровых рыб. Ее используют для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, мочеполовой системы и печени. Икру улитки даже рекомендуется включать в рацион детей и людей пожилого возраста. А еще она является мощным афродизиаком и для мужчин, и для женщин. Правильно заготовленная икра имеет нежный аромат мха, а что касается ее вкуса — он довольно нейтральный, поэтому важно ее правильно подать. Лучше всего она сочетается с блюдами из лесных грибов — так на первый план выходит тонкий грибной вкус. Подробнее