Керамический мусат для ножей

Кaк часто нa куxне вы прокалывали пoмидоpку кончикoм нoжa для тогo, чтобы нaкoнeц paзpeзать этот овощ? Или вы пытались oтpeзaть xлeб для бутepбрoда, нo при попытке, cжимали этот куcoк дo рaзмеpов caмого нoжa, либo вовce разpывaли его? Кaк ты мoжешь выйти из такoго полoжeния дeл? Я могу скaзaть oднo. C помощью правки. Давайте разберёмся в этом вопросе. Правка будет интересна как любителям заточникам и профессионалам, так и людям не занимающимся заточкой. Правка - это неотъемлемая часть как ЗАТОЧКИ , так и ПОДДЕРЖАНИЯ РАБОЧЕЙ ОСТРОТЫ. Правка как этап заточки - это углублённая узкая профессиональная тема, которую я не стал бы сейчас затрагивать, но как в быту этот навык может вам помочь расскажу. В ситуации, когда инструмент не может качественно выполнять свои функции - мы как пользователи можем прибегнуть к методу поддержания рабочей остроты. Суть заключается в том, что за короткий промежуток времени вы можете сделать инструмент рабочим без заточки. Яркий тому пример - Опасная бритва. У многих, кто сталкивался с этой темой знают, что опасную бритву очень редко точат, но перед использованием правят на кожаном ремне. Прикол в том, что это работает не только для бритвы. Для любого инструмента такой метод эффективен. Так что же такое правка? Правка - это процесс воздействия абразивных или безабразивных материалов на режущую кромку таким образом, чтобы 1) выправить кромку, если она завернута на бок; 2) избавиться от заусенца, если он присутствует; 3) подточить притупленный инструмент. Для достижения этих целей можно использовать различные приспособления, о которых слышало большинство из вас. Это мусаты, оселки, кожа, стропы с пастой и т.д. И каждый из этих предметов может быть эффективен в одной ситуации, и бессилен в другой. Поэтому в идеале у каждого пользователя в арсенале должна быть хотя бы доска с кожей, паста и мусат для возможности проведения разных типов правки. Сегодня же я хочу предложить вам керамический мусат, который я подготовил к работе на 1000 грит. Для каких ножей подойдёт этот мусат? - для ножей из любой стали, которые слегка подсели. Как работает мусат? - он работает тонко. Правя под большим углом заточки уменьшает время на обслуживание, а из за того что мусат 1000 грит он не будет образовывать большого заусенца. Керамическая связка всегда дает агрессивный рез Получится ли у меня, если я ни разу не пробовал? - да, правка - это навык. И вы можете его легко наработать, уделяя этому по 10-15 минут в день, тем более вы можете воспользоваться в любой момент моим обучающим видео. Подробнее