Хамон серрано нарезка 100 грамм

Haпишитe слово CАЙТ и я вам пришлю сcылку, там aкции, розыгpыши и набоpы на стол и пoдapки для вac и ваших близких! Добрый день, cпacибo чтo зaшли нa нaше oбъявлениe! Мы рады дaрить прaздник вкуca! Поcмотpите, пoжaлуйста, видеoобзoр на пpодукцию нa 2 cлайде. Под кaждым cыром есть описание и нa большинствo прoдукции в каpточке товара на сайте есть видеобзор. Также мы всегда рады подсказать и сделать подборку для Вас на подарок и на стол! Сроки бест бефор октябрь 24 года. Самый популярный хамон в удобной упаковке. Цена за нарезку 100 грамм Jаmón Sеrrаnо (Хамон Серрано) – сыровяленый свиной окорок, жемчужина испанской кухни. Для изготовления хамона используются специальным образом подготовленные отборные окорока. Приготовление хамона занимает не менее 7 месяцев и включает в себя засаливание в морской соли, сушку и созревание в тщательно контролируемых условиях. Результатом забот становится нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Традиционная технология приготовления хамона – национальное достояние Испании. Ее соблюдение контролируется уполномоченным агентством испанского правительства Приготовление Хамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания. Длительность соления зависит от массы ноги и климатических условий каждой области, но в среднем оно составляет один день на килограмм продукта. В зависимости от массы окорока и климатических условий географической области, процесс сушки занимает от шести до 36 месяцев. Сушка обычно начинается зимой или ранней весной, чтобы воспользоваться преимуществом медленного и постепенного увеличения температуры вплоть до позднего лета. Осенью хамон перемещают на более низкие этажи помещения, где он находится в течение 9—12 месяцев при температуре 8—10 °С. Здесь начинается процесс вяления: под воздействием микрофлоры мясо приобретает характерные структуру, вкус и аромат. — Созревание. После сушки продукт отправляется в погреба, где классифицируется по массе и качеству. На основании этой классификации определяется срок, необходимый для «дозревания» каждой «ноги», после чего они остаются «дозревать» по-прежнему в подвешенном состоянии. Благодаря микроклимату погребов, на этом этапе «ноги» приобретают уникальные вкус и аромат. — Проба — последняя проверка: тонкой длинной иглой (сделанной из кости коровы или лошади) эксперты делают два или три отверстия в хамоне, чтобы почувствовать аромат, говорящий о завершении стадии вяления. Употребляют хамон нарезанным на очень тонкие ломтики; нарезка хамона — особое искусство, которым занимается обученный специалист — кортадор, использующий специальный инструмент. Подставка, на которой устанавливается хамон для резки, называется хамонера. Заведение, где подают хамон, называется хамонерия. Сочетаемость Классическое сочетание — хамон с дыней, его можно встретить почти во всех ресторанах. В самой Испании хамон подают тремя способами: — Как отдельное блюдо, в качестве закуски к сухому, красному вину, хересу, пиву. — В составе холодной закуски: в бутербродах, с овощами и фруктами. Отлично сочетается с оливками, зеленью, сырами, помидорами, баклажанами, кабачками, фасолью и цветной капустой, цуккини, картофелем и пастой. — Также хамон используют в салатах, супах, горячих и тушеных блюдах, куда добавляют перед самой подачей. Так жир чуть плавится, но при этом сохраняется оригинальный вкус. Акции для подписчиков телеграм канала. Подписывайтесь, в телеграм канале новинки, акции и розыгрыши Эту продукцию в виде сыров, мясных деликатесов и бакалеи ем я, мои мама, папа, брат и бабушка! Буду рад расширить ваш гастрономический опыт и подобрать продукцию на ваш вкус, чтобы порадовать себя и своих близких, продукция на стол и в подарок (подарочные наборы и корзины). Пишите! Строго оригинальная европейская продукция, которая прошла проверку. Дорожу каждым клиентом. Хорошие сроки годности. Правильное хранение. Оперативная доставка на следующий будний день. Напишите мне слово сайт и я пришлю вам наш сайт с актуальным наличием, у нас еще много вкусного в наличии. Итальянские, голландские, французские, немецкие, испанские сыры и мясные из Европы для Вас и Ваших близких! 142 позиции из 9 стран: сыры, мясные деликатесы, бакалея и подарочные наборы для вас и ваших близких! Заказы принимаем на следующий будний день. В выходные и праздничные дни не работаем. Большинство продукции отрезаем от 300 грамм и вакуумируем (кроме мягких), нарезки не делаем. Доставка и самовывоз по Москве и отправка СДЕК по России в будние дни Ищем прямых поставщиков Подробнее