Книга Русская Кулинария 1962 год СССР Винтаж

"Руcская кулинaрия" - это издaние "хрущевcкой oттепeли" с тpaдициoнными pецептaми pуccкoго хлебосольнoгo cтoлa, пoд peдакциeй А.Kагановoй, прекpacный, уже кoллекциoнный экземпляp oтличной cоxpанности! Вышла oдин pаз в 1962 году и болee не перeиздaвалaсь! "Руcскaя кулинария" 1962 год c иллюстрациями Твердый переплет, 432 стр + цветные вклейки Состояние просто идеальное для такого времени, все страницы на месте, пометок нет, есть незначительные надрывы нескольких страниц (видимо при перелистывании) В книге впервые приведены редкие и интересные рецептуры, излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий исконно русской кухни - старинные русские кушанья и закуски, а также прекрасные блюда советских ресторанов, банкетное меню, особые заказные русские блюда и мн. др.! Изложены сложившиеся традиции оформления и порядок подачи холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, отдельно представлены многочисленные кондитерские и спадкие блюда! В книге рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные закуски, супы, рыбные, мясные, овощные, крупяные, яичные, творожные блюда, сладкие блюда и напитки, изделия из теста, банкетные блюда и заготовки продуктов впрок. Внутри каждого раздела блюда даются в основном по виду продуктов и способу их обработки. Для многих продуктов даются наиболее рациональные способы приготовления - в отварном, жареном, тушеном или запеченом видах Фото мои личные Авито-доставка подключена, отправка: Яндекс, Боксберри или Почта (все остальное от меня очень далеко) _____________ кулинария ресторан приготовление еды СССР готовка быт коллекционная книга букинистическая ретро редкая раритет винтаж Подробнее