Книги по кулинарии, консервированию

Пpoдаются следующие книги по кулинарии и консeрвиpованию: Фoтo № 1 1) Ю. М.Нoвoжилoв, A.И.Tитюнник - «Kулинapная характеpиcтикa блюд». Для oбучeния кaдpoв общeствeнного питания. Xарaктepистикa блюд, офoрмлeниe, посудa, 1982 (мягкая oбл., состoяние удoвлeтворительнoe) 100p. 2)«Kулинapные рeцепты». Из «Книги о вкусной и здорoвoй пище». Составитель: Воробьева Л.И., 3-е издание, переработанное и дополненное, 1987 (твердая обл., состояние очень хорошее) 400р. 3)Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох – «Приятного аппетита». Изд.:М. «Пищевая промышленность», 1971, перевод с немецкого (твердая обл., состояние удовлетворительное учитывая, что книгой пользовались) 200р. В книге приведены рецепты кухонь разных народов мира. 4) Составитель:В.А.Алексеев – «Полезные и разнообразные блюда из овощей и фруктов». Изд.:М. «Пищевая промышленность», 1968(мягкая обл., состояние удовлетворительное) 200р. 5) А.Ф.Наместников – «Консервирование плодов и овощей в домашних условиях». Издание 7-е, 1978 (твердая обл., состояние очень хорошее) 400р. В книге популярно изложены основы консервирования плодов овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов, замораживания и последующего хранения замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. 6) Л. Крджиева – «Домашние заготовки». Изд. Симферополь, 1959 (твердая обл., состояние очень хорошее) 1000р. В книге приведены практические советы-рецепты по приготовлению варенья, солений, маринадов, консервированию плодов, овощей и других продуктов. Около 300 рец. Книга переведена с Болгарского языка. В ней обобщен опыт Болгарских огородников и садоводов, известных своим искусством далеко за пределами своей родины. 7) А.В. Сизова – «Готовим по-домашнему». Изд.: М. «Агропромиздат», 1987 (мягкая обл., состояние очень хорошее) 200р. 8) Н.Ковалев, Н.Осипов - «Овощные и крупяные блюда». Изд.: «Госторгиздат», 1957 (мягкая обл., сохранность: обложка ветхая, страницы все на месте, их состояние очень хорошее, пометок нет) 400р. 9)Станислав Влодек – «Запеканки, суфле, пироги». Изд.: М. «Пищевая промышленность», 1979 (мягкая обл., состояние очень хорошее) 250р. 10) В.Б Киселёва - Детская кухня. Книга для матерей о приготовлении пищи детям. Издание 5-ое, дополненное. Изд. М.: «Медицина», 1966 (отсутствует обложка и страницы книги с предисловием, в остальном состояние книги хорошее, все страницы на месте, пометок нет) 200 р. Фото № 2 1)Л.Строкова – «Праздничные салаты». Изд.:М. «Риполл классик», 2003 (твердая обл., состояние – новая) – 400р. 2) А.В.Руцкий – «Домашние заготовки». Изд.: Минск «Ураджай», 1994 (твердая обл., состояние – новая) – 400р. В книге приведены рецепты заготовки впрок в домашних условиях фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока. 3)Беляева, Смирнов, Петровский, Ульянов, Белоусов - «Хранение и переработка овощей и фруктов». Изд.:М. «Московский рабочий», 1989 (мягкая обл., книга учитывая клеевой корешок развалилась пополам, состояние страниц хорошее, все в наличии, записей нет) 200р. Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов, ягод и грибов: их консервированию, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Сообщаются сведения о способах хранения свежих плодов и овощей, об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей. 4) «Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления». Изд.: Ростов-на Дону «Проф-Пресс», 1999 (мягкая обл., очень хорошее) 300р. В книге приведено описание как коптить, солить, вялить рыбу в домашних условиях. В книге приведены редкие рецепты приготовления раков и маринования рыбы. 5) «Сало и копчености домашнего приготовления». Изд.: Ростов-на Дону «Проф-Пресс», 1999 (мягкая обл., очень хорошее) 300р. Сало - универсальный, многофункциональный, экологический продукт. Его целебные свойства и вкусовые качества были известны с незапамятных времен практически всем народам мира. Данный сборник - первая попытка объединить в одно целое богатые знания о сале, которые до сих пор не обобщались. В книге приведено описание как солить, коптить сало, как сделать колбасу или сосиски, как приготовить молодого поросенка или кусочек пикантной свинины, шкварки и многое другое. 6)А.Т.Морозов – «Сладкие блюда». Изд.:М. «Экономика», 1987 (мягкая обл., состояние очень хорошее) 200р. В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и других). Книги из личной библиотеки, перепродавцом не являюсь. При необходимости могу прислать доп. фото и пояснения по книге в чате по запросу. Для оформления доставки, прошу мне в чате сообщить. Подробнее