Книги по Кулинарии СССР 1000 Вкусных блюд

Kниги пo Kулинаpии СCCР 1000 Вкусных блюд 1.Дpаcутенe, Е.; Paдaйтeнe, О.; Cтapкeнe, Е. и др. 1000 вкусных блюд Издательcтвo: Bильнюc: Гocиздaт. пoлит. и науч. лит Пeрeплет: твердый; 687 cтраниц; 1959 - 1960 г. Фopмaт: увеличeнный В книгe опиcывaется cпocоб пригoтoвления и дaeтся рецeптуpа 1000 различныx кушaний. В книге pиcунки + 7 двуcторoнниx цветныx вклеек. Состояние на фото-Все страницы на месте, нет корешка. Цена 1070 руб. 2.ред. Костыгов, В. Молочная пища 1962 г.; Изд-во: М.: Пищепромиздат Переплет: твердый; 420 стр Формат: увеличенный Настоящая книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций. Разделы: Молоко, Кисломолочные напитки, Сметана, Творог, Молочные консервы, Мороженое, Масло, Сыр, Молоко в детском питании, Производственные заметки, Таблица соотношения объема и веса, Таблица химического состава. Знаменитая книга Состояние- Идеальное Цена-1300 руб. 3.Грознов, С.; Никашин, Ф. Мясные блюда Серия: Библиотека повара Издательство: М.: Госторгиздат Переплет: твердый; 262 страниц; 1958 г. Формат: уменьшенный В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию. Состояние Идеальное Цена 650 руб. 4.Даниленко, М.П. Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму Издательство: М.: Госторгиздат Переплет: издательский картонаж; 188 страниц; 1959 г. Формат: стандартный Пособие для молодых хозяек. Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не очень искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Множество простых и несложных кулинарных рецептов. 183 рецепта различных мучных изделий и 114 рецептов - фарши, кремы, сладкие блюда, припасы. рисунки по тексту, фотографии на отдельных листах. Ч/б рисунки и вклейки Состояние Идеальное Цена 650 руб. 5.Мордкович, М.С.; Блинов, Л.Ф. Переработка плодов, ягод и овощей в домашних условиях Издательство: М.: Сельхозгиз Переплет: мягкий; 136 страниц; 1956 г. Формат: стандартный В книге обобщен имеющийся опыт по переработке в домашних условиях разнообразных плодов, ягод и овощей путем варки варенья, приготовления джемов, желе, плодово-ягодных вин, сушки плодов и ягод, а также квашения, соления и маринования всех видов овощей. Состояние на Фото, все страницы на месте. Цена 550 руб. 6.Переработка плодов, ягод и овощей в домашних условиях. М.1982 Переплет мягкий,(утрачен) Формат уменьшенный, 62 страниц В книге подробно изложен опыт по переработке в домашних условиях разнообразных плодов, ягод и овощей путем варки варенья, приготовления джемов, желе, плодово-ягодных вин, сушки плодов и ягод, а также квашения, соления и маринования всех видов овощей. Таблицы. Состояние на Фото, все страницы на месте. Цена 322 руб. 7.Сучкова Ж.В., Архипова О.Г. Кулинария для всех. Саратов. ИИЦ АО Заволжье 1993г. 216с., ил. твердый переплет, Энциклопедический формат. В книге даны рецепты и технология приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях Состояние: Идеальное, есть штамп Цена 1070руб. 8. Кухни стран мира Издательство: М.: Юнисам Переплет: твердый + суперобложка; 400 страниц; 1993 г. Формат: стандартный В книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих стран мира. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, почерпнете сведения о секретах консервирования фруктов, овощей, мяса и рыбы, а также научитесь правильно и красиво сервировать стол Содержание: "Приятного аппетита" кулинарные рецепты Г.Линде, Х.Кноблох (перевод с немецкого), "Домашние заготовки" .Кравченко,Е. Кравченко, "Сервировка стола" автор художник А.Засыпкин Состояние Идеальное Цена 450 руб. 9.Блюда еврейской кухни Издательство: М.: Стандартов Переплет: мягкий; 23 страниц; 1989 г. Формат: увеличенный Наиболее излюбленными блюдами в еврейской кулинарии являются фаршированная рыба, бульоны с гренками, мандлен (профитролями), домашней лапшой и другими изделиями. Летом употребляют холодные супы (особенно свекольник и щавель). Из вторых блюд предпочтение отдается цимесам, кисло-сладкому мясу, фаршированным блюдам. Ярким проявлением особенностей еврейской кухни являются изделия из теста, разнообразные по форме, приготовлению и начинкам, Излюбленным при этом является применение меда, мака, корицы. Состояние Идеальное Цена 322 руб. 10 .Сахарова, С.Ю. Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров Издательство: М.: Молодая гвардия Переплет: твердый; 206 страниц; 1992 г. Формат: увеличенный Продолжение знаменитой "Академии домашних волшебников" и "Калинкиной школы", эта книга – прекрасный подарок начинающему кулинару. Здесь он найдет советы, как быстро приготовить завтрак и ужин, сделать обед за полчаса, а также множество рецептов пирогов, печенья. О тонкостях приготовления блюд рассказывает веселая героиня книги Калинка. В книгу включены также рецепты из знаменитых кулинарных изданий. Художник Н. Афанасьева. Цветные фотографии Т. Федотова. Состояние Идеальное Цена 450 руб. 11. Донцова, Дарья Кулинарная книга лентяйки 2003 г.; Изд-во: М.: Эксмо Переплет: ламинированный тверд.; 304 страниц; 2003 г. Формат: увеличенный Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и временит от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита! Оформление художника В.Щербакова. Состояние Идеальное Цена 450 руб. 12. Кузьминский, Р.В.; Поландова, Р.Д.; Патт, В.А. и др. Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба 1979-1982 г.; Изд-во: М.: Легкая и пищевая промышленность Переплет: мягкий; 112 страниц; Формат: увеличенный В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба, технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране. Состояние на фото Отличное Цена 450 руб. 13.Комплект цветных открыток 15 шт "Советы хозяйкам" М.,изд. Планета 1982 г. худ.Ю.Штеле Автор текста Ю.Табанский 15 цветных красочных открыток на обороте текст рецептов блюд. Состояние Идеальное Цена 322 руб. Цена за все 13 книг-5900 руб. Подробнее