Кулинарные книги СССР

Рaссказы о Русской кухне - H.И.Кoвалёв изд.Экoномикa 1984 г. 288 стp. (увeличенный фоpмaт) Цeнa 220 pублей Легенды и быль о продуктax - И.H.Boльпep изд.Экoномикa 1969 год 179 cтр. «Легенды и быль o продуктax» знaкомит читaтеля c дрeвними и cовpeменными cпocобaми испoльзoвания мяса, pыбы, мoлока, мacлa, cыра, неcтapеющего лaкомства — меда, чая, кофе, шоколада и многих других продуктов. Цена 200 рублей Национальные кухни наших народов - В,В.Похлёбкин изд.Агропромиздат 1990 год 604 стр. Основные кулинарные направления,их истории и особенности. Цена 300 рублей Украинская кухня серия Кулинарное искусство народов мира 1996 год Издательство: Каравелла 332 стр. Цена 160 рублей Советская национальная и зарубежная кухня - А.И.Тютюнник,Ю.М.Новоженов изд.Высшая школа 1977 год В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Цена 160 рублей Кулинарные рецепты (составитель Воробьёва) изд.Лёгкая и Пищевая промышленность 1984 год. 334 стр. В книги представлены рецепты из Книги о вкусной и здоровой пищи. Цена 120 рублей Кулинарные секреты - Л.П.Ляховская Лениздат 1984 год 192 стр. Как из простыв общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как п красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Цена 160 рублей Я умею готовить - Жинет Матьо изд.Агропромиздат 1985 год 272 стр. Более 1000 рецептов современной французской кухни. Хитроумие французских поваров,доведенное до совершенства в сочетании с простотой и экономным расходованием продуктов. Цена 190 рублей Секреты Французской кухни изд.Пищевая промышленность 1967 г. Цена 110 рублей Грибные блюда - С.Массо изд.Валгус Таллин 1978 год 124 стр. Цена 150 рублей В царстве грибов - Л.В.Грибова изд.Лесная промышленность 1981 год 184 стр. Цена 200 рублей Блюда из творога - Л.А.Вечтомова изд Экономика 1986 год Цена 100 рублей Молочные продукты полезны всем - М.Я.Бренц,В.Н.Козлов изд.Пищевая промышленность 1981 г. 126 стр. Цена 100 рублей Холодные блюда из мяса изд.Консем - универсам 1997 г. 206 стр. В сборник включены около 300 рецептов приготовления холодных закусок и блюд из мяса Цена 110 рублей Пироги изд Владис 2005 г. 476 стр В этой книге есть все необходимое для того, чтобы ваши пироги стали настоящим украшением праздничного стола! Цена 200 рублей Шотландская кухня - Дженит Уоррен Легкая и Пищевая промышленность 1983 г 71 стр. В книге приведены рецепты блюд и кулинарных изделий шотландской национальной кухни, сопровождаемые историческими сведениями и комментариями Цена 100 рублей Зелёные спутники - Б.Александров изд.Московский рабочий 1973 год 172 стр. Цена 120 рублей Овощи,всегда полезны - Элизабет Вилох Пищевая промышленность 1974 г. 141 стр. В I части книги в доступной форме рассказано о комплексе вопросов, касающихся рационального питания в домашних условиях, кратко дана характеристика основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), биологически активных веществ (витамины, минеральные вещества, микроэлементы), а также вкусовых и ароматических веществ. Рассказано о взаимосвязи между питанием и здоровьем. Во II части рассказано о биологической ценности различных видов овощей, их происхождении и значении в питании. Кроме того, даны рецепты приготовления разнообразных блюд из овощей. Цена 160 рублей Необыкновенное в обыкновенных овощах изд.Московский рабочий 1970 г. 159 стр. В книге содержатся интересные исторические факты о происхождении, распространении и употреблении всем известных овощей - картофеля, бобовых, капусты и др. Цена 130 рублей Всё о салатах Цена 100 рублей Консервирование плодов и овощей в домашних условиях - А.Ф.Наместников Агропромиздат 1985 год 236 стр. Цена 100 рублей Овощные и фруктовые рецепты (перевод с немецкого) изд.Пищевая промышленность 1977 г. 94 стр. Цена 100 рублей Вегетарианские блюда изд.Экономика 1982 г.144 стр. Цена 100 рублей Напитки на любой вкус - И.П.Бабин изд.Экономика 1984 г. 160 стр.(увеличенный формат) В книге приводятся рецептура и технология приготовления более чем 600 разнообразных смешанных напитков. Цена 250 рублей Напитки здоровья и бодрости - Н.Брунек,Г.Ловачёва изд.Экономика 1986 г 112 стр. мягкая обложка Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков — коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Цена 120 рублей Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях - С.В.Краснокутская изд.Колос 1967 г.102 стр. мягкая обложка Учебное пособие по изготовлению и сохранению соков и натуральных вин дома. Цена 120 рублей Книга о пиве -В.Довгань изд.Русич Смоленск 1995 год 576 стр. Данная книга - итог многолетнего исследования автора, известного российского бирофила (собирателя пивной атрибутики). Содержит большой объем информации об истории, марках и сортах пива промышленного и домашнего приготовления, традициях, связанных с одним из самых любимых напитков человечества. Книга представляет большой практический интерес. Цена 250 рублей Тосты изд Вихрь 1993 г. Тосты на все случаи жизни Цена 100 рублей Наука выпивать с пользой для здоровья - Аркадий Спичка изд.Питер 1997 г. 244 стр (мягкий формат) Неужели вино может быть полезным для здоровья? Как свидетельствуют новейшие научные исследования, так оно и есть! Цена 250 рублей Подробнее