Кускус spiga Спига 500г

Кускуc SРIGА | Спига 500г Kускус – одно из oснoвных компонентов пoпуляpныx блюд cтpaн Ближнeгo вoстока и Севеpнoй Aфpики, кoтopoе cталo популярным и в нашeй стрaнe. Eго иcпользуют для пpиготoвлeния гарниpoв, сочетающиxся c тушeным или жареным мяcoм, рыбoй, птицей. Он oтлично дoпoлняeт мopепpодукты и coчетается с луком, баклажаном, морковью, кабачком и другими овощами. Из него готовят даже десерты, дополняя крупу медом, сухофруктами, ягодами. Свойства Кускус – продукт особой обработки манки из дробленой пшеницы. Из мелкого помола путем увлажнения формируют шарики размером не больше пшена, которые затем высушивают. В результате получается нейтральная по вкусу крупа бледно-желтого цвета с пшеничным ароматом. Несмотря на то, что в качестве основы здесь манка, по питательным и вкусовым свойствам кускус значительно от нее отличается. Он имеет рассыпчатую консистенцию и отлично дополняет первые и вторые блюда, салаты, десерты. Его подают горячим и холодным, сладким, соленым или острым. Блюда из него получаются особенно интересными при приготовлении на мясном, рыбном или овощном бульоне. Особую пикантность и выразительность придают обжаренные на растительном масле овощи, пряности или специи, нашинкованные свежие травы. Крупа отлично сочетается со свежей зеленью, перемолотым кориандром и тмином, легка зажаренным чесноком. Для придания пикантности в него добавляют оливки, сок лимона, лайма или вяленые томаты. Полезное действие продукта При правильном приготовлении кускус является доступным источником белка и сложных углеводов, которые необходимы для нормальной работы организма. Он содержит весь спектр группы витамина В и предотвращает преждевременное увядание кожи. Наиболее ценный компонент – селен, выступающий мощным антиоксидантом и отвечающий за блокирование воспалительных процессов, восстановление поврежденных клеток, поддержку иммунитета. В крупе присутствует калий, медь, фосфор, железо, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы и повышающих гемоглобин в крови. Являясь источником пищевых волокон, она нормализует функционирование ЖКТ. Противопоказания к применению Кускус не стоит вводить в рацион людям, страдающим: — аллергией на пшеницу; — целиакией; — непереносимостью глютена; — сахарным диабетом; — заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой стадии. Противопоказания обусловлены присутствием в составе клейковину и углеводов. Способ приготовления Для приготовления используют два способа: — На пару – требует применения специальной кастрюли борма или пароварку. Также можно воспользоваться обычной кастрюлей, установив на нее мелкое сито. В нижнюю часть конструкции наливают воду, кладут туда овощи, специи, приправы и варят бульон. Крупа, расположенная в верхней части, медленно пропаривается и пропитывается ароматом бульона. Из-за длительности готовки этот вариант не пользуется популярностью. — На кипятке. Крупа промышленного производства, которая продается в нашем магазине, уже полуготовая, пропаренная. Поэтому требует соблюдения баланса воды. При использовании чрезмерного количества жидкости, крупа получатся кашеобразной и вязкой. Чтобы получить рассыпчатую консистенцию, достаточно залить сухую крупу кипятком в соотношении 1:1 и настоять в течение 7 минут. Важно, тщательно перемешать кашу пока она горячая, чтобы исключить образование слипание крупинок. Чтобы получить вкусное, ароматное, питательное и полезное блюдо, достаточно выложить готовый кускус на тарелку, дополнить его овощами, мясом, зеленью или другими ингредиентами и перемешать. Мы рады приветствовать Вас на официальной странице сети магазинов «Аshаnti» на Авито, где вы можете приобрести лучшие товары на основе натуральных компонентов, дарованных нам самой Природой. Вы можете найти наши товары в магазинах, которые расположены в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Также мы доставляем заказы нашей курьерской службой, ПЭК, СДЭК, Вохbеrry или почтой России. Подробнее