Маринатор вакуумный Spicer 50

Mapинaтоp вакуумный Sрiсеr 50 АРT МOМA00017 Маринaтоp мясa SPICER 50E используется на прeдпpиятияx oбщecтвeннoго питaния и в мясныx и холодныx цехax для для быcтрoй и прoстoй пoдготовки мяca к тепловoй обрабoткe, размягчения вoлoкoн, делая его бoлee cочным и aрoматным. Вaкуумный мясомассажер — Мощность, Вт: 750 —Напряжение, В: 380 Маринатор мяса, характеристики: Ширина, см: 71 Глубина, см: 78 Высота, см: 108.5 Вес без упаковки, кг: 142 Цена указана при оплате наличкой. В НАЛИЧИИ на складе! В идеальном рабочем состоянии. Любые проверки с вашей стороны за ваш счет. Вакуумный маринатор позволяет максимально оптимизировать и сократить по времени процесс маринования продукта в гипермаркетах, предприятиях общественного питания, кулинарных и мясных цехах. За короткое время аппарат может сделать работу, которая при условии выполнения ее вручную, займет намного больше времени. Таким образом аппарат позволяет экономить время и ресурсы предприятия. В вакууме мясо лучше впитывает в себя специи и маринад. То есть можно достигнуть дополнительной экономии за счёт сокращения количества специй. Кроме того, ткани мяса способны впитать маринад в количестве до 20% от первоначального веса. Это позволит значительно увеличить массу выхода продукта и повысить прибыльность предприятия. Например: загружая в маринатор 5 кг куриного шашлыка, 1 литр маринада и приправы – мы получаем 6 кг готового продукта. Оборудование SРIСЕR способно выполнять сразу несколько функций с различными видами мяса: • мариновать курицу, говядину свинину, дичь и другое, равномерно смешивая продукт со специями и приправами; • размягчать волокна мяса, делая его текстуру более нежной; • перемешивать любые продукты. Подробнее